Cobalamina: Funciones de la Vitamina B12

Cobalamina

Pertenece a esta vitamina un grupo de compuestos llamados cobalaminas. La cobalamina es un compuesto orgánico estable que contiene un átomo de cobalto, conocida como factor antianemia perniciosa, factor de Castle o factor proteico animal. Las principales formas de cobalaminas presentes en el organismo humano son la hidroxicobalamina, la adenosincobalamina y la metilcobalamina. La vitamina …

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Síndrome de Sjögren

Sjögren

El Síndrome de Sjögren es una enfermedad poco diagnosticada. «Con frecuencia pueden pasar hasta 10 años desde el inicio de la clínica hasta que se produce el diagnóstico.» Esto se debe, entre otras causas, a la falta de información y sensibilización. Esto ocurre tanto en la sociedad como en la comunidad médica y en la …

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Mostaza negra: Planta Medicinal

mostaza planta

Mostaza negra (Brasica nigra) es una planta de desarrollo anual cuyo origen se encuentra en el Lejano Oriente. Aunque se ha aclimatado muy fácilmente a nuestras latitudes; en la actualidad su cultivo es muy corriente así como su desarrollo de tipo silvestre, abundando en terrenos incultos y barbechos, sobre todo en el norte del país. …

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Sulforafano: Propiedades y beneficios

sulforafano

El sulforafano está ganando popularidad debido a su potencial para promover la salud y prevenir enfermedades. A continuación podrás leer todos sus beneficios. ¿Qué es el sulforafano? El sulforafano (SFN) es un compuesto presente en los vegetales perteneciente a la familia de los isotiocianatos. Aunque también se ha encontrado en semillas y plantas maduras, el …

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Arroz: Variedades y beneficios

Arroz

Fuente de nutrientes clave en las dietas saludables El arroz es un alimento básico que se consume en todo el mundo y desempeña un papel importante en muchas culturas culinarias. Es una fuente de nutrientes clave y puede formar parte de una dieta saludable por varias razones. Variedades alternativas al arroz blanco Arroz integral Conserva …

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Cómo conservar alimentos, plantas y especias ecológicas durante el verano

Conservar alimentos eco

La conservación óptima de alimentos, plantas medicinales y especias ecológicas se convierte en una tarea imprescindible. En este contexto de temperaturas elevadas, diversos productos requieren atención especial para evitar alteraciones y garantizar que mantengan intactas sus propiedades. Existen alimentos que sus particularidades necesitan una especial atención en verano. Es, por ejemplo, el caso del chocolate. …

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Limón: Propiedades y Beneficios

Beneficios limón

El limón es una fruta con capacidad de curación. Imprescindible en cualquier despensa. El limón une a sus numerosas propiedades medicinales una insospechada versatilidad culinaria. Auténtico talismán de la salud, el limón es una fruta que no debería faltar en nuestras casas. Posee un gran abanico de propiedades medicinales y culinarias. Así, destaca especialmente por …

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Cómo cuidar la próstata

Próstata

La próstata es una glándula accesoria que forma parte del sistema reproductor del hombre. Se localiza enfrente del recto y debajo de la vejiga, rodeando a la uretra, que es el conducto por donde fluye la orina. En el varón adulto, entre los 20 y 40 años, la próstata oscila entre unos 20-30 gramos y …

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