Vitamina D, para qué sirve, beneficios y alimentos

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La vitamina D, ¿para qué sirve? ¿Qué alimentos son ricos en esta vitamina tan esencial? y ¿Qué ocurre si carecemos de ella? Estas y otras muchas respuestas son las que daremos a lo largo de este artículo. ¡Toma nota! En general, las vitaminas son necesarias para un correcto funcionamiento de nuestro organismo, ya que todos …

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Deficiencias de Vitaminas y Minerales

Se suele hacer una suposición general de que las poblaciones de los países desarrollados tienen una nutrición adecuada y, por lo tanto, están libres de deficiencias en micronutrientes esenciales. Para fomentar una nutrición adecuada, los autoridades sanitarias de los distintos gobiernos, definen un conjunto de “ingestas dietéticas de referencia” (RDA), “valores de referencia de nutrientes” …

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Niacina: Vitamina B-3 – Información

La niacina (vitamina B-3), y su otra forma denominada niacinamida, es una coenzima que ayuda a la ruptura de carbohidratos, grasas y proteínas. La niacina es esencial para la salud de la piel, el sistema nervioso y el aparato digestivo. Jaime GómezRedactor de Casa Pià

Más allá del hueso también hay Vitamina D

Identificar a cualquier micronutriente (minerales, vitaminas, aminoácidos, etc..) por sus efectos positivos (y por los negativos también) sobre un órgano o un sistema concreto del organismo termina generando en la población una transferencia de datos no siempre bien contrastados y que parece ser, a partir de ahí, un conocimiento o información prácticamente inviolable que “clasifica” …

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La vitamina C: Artículo informativo

La vitamina C es una de las protagonistas de la medicina, tanto desde el campo de la complementación como desde la alopatía o simplemente desde la alimentación. Por ello hoy nos dedicaremos a hacer un breve repaso por “la historia” de esta gran vitamina, ya que, como veremos, no sólo abarca el tratamiento del resfriado …

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La vitamina K, más allá de la coagulación

La vitamina K, más allá de la coagulación La deficiencia de vitamina K secundaria o subclínica, puede constituir un mayor factor de riesgo de pérdida ósea acelerada, calcificaciones vasculares y cáncer. Desde que el científico danés Henrik Dam y sus colaboradores descubrieron en el año 1929 que pollos privados de una alimentación rica en grasas …

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Riboflavina B2 en la alimentación

La riboflavina se conocía como un pigmento amarillo desde 1.879, pero no fue hasta 1928 cuando el Dr. R. Kuhn hallaron está vitamina, cuando investigaban sobre las propiedades que facilitaban el crecimiento, en 19.38 el Dr. O. Warburg y su equipo  encontraron una enzima amarilla en la levadura que era esencial para el mecanismo de …

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