Deficiencias de vitaminas y minerales

Deficiencias de vitaminas y minerales Se suele hacer una suposición general de que las poblaciones de los países desarrollados tienen una nutrición adecuada y, por lo tanto, están libres de deficiencias en micronutrientes esenciales. Para fomentar una nutrición adecuada, los autoridades sanitarias de los distintos gobiernos, definen un conjunto de “ingestas dietéticas de referencia” (RDA), …

Leer másDeficiencias de vitaminas y minerales

Magnesio y salud ósea

Un control estricto de la homeostasis de magnesio (Mg) parece ser crucial para la salud ósea. Debido a que el magnesio tiene tantas funciones críticas, existen diferentes mecanismos corporales para asegurar que esté disponible para realizarlas. Durante las ingestas bajas de magnesio, el porcentaje absorbido por la dieta aumenta, la cantidad en la orina disminuye …

Leer másMagnesio y salud ósea

El agua de mar

El agua de mar es una matriz extraordinariamente rica y compleja, que todavía posee numerosas características inexplicables. De hecho, hasta la fecha, no existe un modelo que abarque todas sus propiedades físico-químicas. Además, los elementos que componen la matriz salina marina también exhiben propiedades específicas: por ejemplo, el coeficiente de disociación de las sales marinas …

Leer másEl agua de mar

¿Qué suplemento de magnesio tomar?

Los suplementos de magnesio están disponibles en una amplia gama de formas, que varían según la asociación del magnesio con otro componente, ya que como metal, el magnesio no se encuentra libre en la naturaleza y necesita de un vehículo transportador para poder cumplir sus funciones. A menudo el magnesio se presenta en forma de …

Leer más¿Qué suplemento de magnesio tomar?

Zinc: aplicaciones y beneficios

El cuerpo humano necesita de una serie de minerales en cantidades pequeñas. De ahí el nombre de oligo (mínimo, poco) elemento (mineral), para mantener el equilibrio metabólico y de salud. La aportación de estos minerales se producen la mayoría por la alimentación y una minoría por ingesta directa en forma de ampollas, cápsulas, etc. En …

Leer másZinc: aplicaciones y beneficios

Magnesio – Fuentes dietéticas – Artículo informativo

Magnesio – Fuentes dietéticas Verduras Son la fuente primordial para cubrir las carencias, especialmente aquellas de color verde oscuro como las espinacas crudas que aportan casi 400 miligramos por cada 100 gr, un poco más que la remolacha y los cardos. Le siguen otras como las alcachofas, berros, coles de bruselas, shiitake, calabaza, cebolla, zanahoria, …

Leer másMagnesio – Fuentes dietéticas – Artículo informativo

Cromo: suplemento mineral

El cromo es uno de los elementos más abundantes en la corteza terrestre, existiendo en nuestro medio ambiente en varios estados de oxidación, principalmente metálico (Cr0), trivalente (Cr3+) y hexavalente (Cr 6+). Este último esespecialmente tóxico y en gran parte se origina por la oxidación del cromo trivalente, que es el estado en que se …

Leer másCromo: suplemento mineral