Miel de abeja: Propiedades y beneficios

miel afecciones respiratorias

La miel es uno de los alimentos cuyas propiedades terapéuticas son conocidas desde la antigüedad. Beneficios de consumir miel de abeja Históricamente, se ha utilizado y utiliza para aliviar los signos y síntomas de trastornos respiratorios, especialmente la tos. Por ello, la Organización Mundial de la salud (OMS) ha citado a la miel como un tratamiento potencial …

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Agua de Mar: Propiedades y Beneficios

El agua de mar es una matriz extraordinariamente rica y compleja, que todavía posee numerosas características inexplicables. De hecho, hasta la fecha, no existe un modelo que abarque todas sus propiedades físico-químicas. Además, los elementos que componen la matriz salina marina también exhiben propiedades específicas: por ejemplo, el coeficiente de disociación de las sales marinas …

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Tagatosa, un edulcorante natural

A los seres humanos nos gusta el azúcar, cualquier tipo de azúcar. En esta ocasión os presentamos la tagatosa, una alternativa al azúcar saludable. El uso del azúcar A las personas nos gusta el sabor dulce del azúcar. El término azúcar parece estar reducido únicamente a la sacarosa o azúcar de mesa. También encontramos azúcar …

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8 tipos de sal y sus características

tipos de sal

Podemos decir que básicamente, la sal es un producto homogéneo formado casi totalmente por cloruro sódico. En los diferentes tipos de sal, el porcentaje de cloruro sódico puede variar entre el 90% y el 98%, siendo el resto agua y oligoelementos varios. Tipos de sal: sal refinada El proceso de refinamiento proporciona unos granos de …

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Kéfir de Leche y Kéfir de Agua: Propiedades

kefir

El kéfir es una leche fermentada de reconocida fama por sus cualidades nutritivas. Este producto fue conocido en Occidente hace algo más de un siglo. El kéfir no es simplemente un tipo de yogur, aunque como él, es un tipo de leche ácida. Llamamos kéfir a los nódulos que forman bacterias y levaduras, que son …

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Alimentos de Oriente: Beneficios de consumirlos

alimentos de oriente

Existen alimentos de oriente que consumimos con normalidad pero hay otros que tienen unas propiedades muy beneficiosas para nuestra salud. Son los siguientes: Gomasio, Jengibre, Leche de Soja, Miso, Azukis, Soyu, Tahin, Té verde, Tofu, Vinagre de Arroz, Wakame, Glúten o Seitán. Alimentos de Oriente: Gomasio Condimento elaborado con semillas de sésamo tostadas y sal. …

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Glándula tiroides y la alimentación

Glándula tiroides

En las últimas décadas han tomado gran importancia las enfermedades relacionadas con la glándula tiroides, especialmente el hipotiroidismo y el hipertiroidismo, con las graves consecuencias que se derivan de ellas. Glándula tiroides relacionada con la alimentación Estos dos desarreglos son diametralmente opuestos, tal y como su nombre indica. El motivo es que se refiere a …

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Miso: propiedades, beneficios y tipos

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El miso es el complemento por excelencia de la dieta Macrobiótica, acompañando casi todos sus los platos. Su origen se remonta a George Ohsawa, el fundador de dicha filosofía. Propiedades Sus propiedades son muy amplias, haremos una enumeración de las más importantes: Remineraliza. Relaja. Equilibra. Ayuda a la absorción de nutrientes. Nos aporta energía y …

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Agar-agar obtenido de Algas Marinas

El agar-agar, o simplemente agar, es una goma o mucílago originario del Japón, aunque el nombre corresponde a una palabra malaya que significa “alga marina”. Japón es, con más de 200 toneladas anuales, junto con Corea, el primer productor de agar mundial. En japonés, a las algas de las que se obtiene agar-agar se las …

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