Estevia: propiedades y beneficios del edulcorante

Estevia: Propiedades y beneficios del edulcorante

La estevia, científicamente Stevia Rebaudiana Bertoni, es una planta de origen latinoamericano. Está caracterizada por poseer una hoja dulce de la que se extrae un edulcorante natural capaz de endulzar los alimentos con una potencia muy superior el azúcar común. Sin embargo no aporta calorías ni provoca elevación de la glucemia en sangre. Por esta …

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Piña: Origen, Beneficios y Propiedades

Beneficios de la piña

La piña es una fruta que además de ser enormemente deliciosa, gracias a sus propiedades y nutrientes aporta grandes beneficios para la salud. ¿Qué es la piña? La piña proviene de la familia de las bromeliáceas. Es de gran tamaño y posee una forma ovoide, recubierta de una piel dura, espinosa y rugosa. Además, tiene …

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Papaya: propiedades y beneficios de la fruta

papaya informacion

La papaya es la fruta del árbol de papayo (Carica papaya L.), vegetal de la familia de las Caricáceas. Esta fruta es originaria del sur de México hasta Costa Rica. En la actualidad se cultiva con éxito en diferentes regiones tropicales del mundo como en Ecuador, Brasil y Malasia. Papaya: origen y características La papaya …

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Dieta antifúngica: Candida Albicans

Ante una infección de Candida, ya sea de tipo intestinal, como vaginal o bucal, la norma número uno es evitar todo tipo de azúcares o alimentos que los contengan, puesto que la levadura se alimenta a base de hidratos de carbono. Consejos generales de la dieta antifúngica Un 75% de la dieta han de ser …

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Raíz de loto: composición, beneficios y preparación

beneficios de la raíz de loto

La raíz de loto, también conocida como Renkon, es un tubérculo comestible que crece bajo el agua a grandes profundidades. La planta que se nutre de esta raíz se llama Nelumbo Nucifera y es cultivada en muchos lugares de Asía como la India, Japón y China. Desde hace miles de años ha sido y sigue …

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Helicobacter Pylori: tratamientos

El Helicobacter Pylori es una bacteria que se encuentra en el estómago del 50% de la población y más de un 90% de los pacientes que padecen una úlcera gástrica dan positivo a la prueba de esta bacteria. El diagnóstico de la infección puede ser detectado de modo serológico, mediante la presencia de anticuerpos IgM …

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Calendario de alimentación infantil

Calendario de alimentación infantil

Hemos decidido tener un bebé, formar una familia o simplemente ampliarla. Nuestro pequeño ya ha pasado su fase correspondiente de lactancia y ahora le toca comenzar a probar sabores nuevos. Todo un mundo fascinante para él y además, un gran abanico de diferentes nutrientes que ahora su salud ya necesita. Por ello, veremos un calendario …

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Hongos medicinales

Hongos medicinales Los hongos son unos “extraños seres” peculiares, fascinantes y diversos que constituyen un reino con un imprescindible papel ecológico. Han sido utilizados desde tiempos inmemoriales como una auténtica delicia culinaria por sus particulares sabores y aromas, usándose también con fines mágicos y religiosos. En la actualidad, estamos asistiendo a un abrumador interés del …

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Azafrán: efecto antidepresivo

El efecto antidepresivo del azafrán es equiparable a la fluoxetina e imipramina, en casos de depresiones de leves a moderadas. El azafrán (Crocus sativus L.), es una planta bulbosa, que florece en otoño, conocido desde la antigüedad por su perfume y sus propiedades medicinales. Se cultiva principalmente en España desde el siglo X (Teruel, Albacete, …

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