Potaje de verduras con seitán: Receta

Potaje de verduras con seitán

El seitán, producto originario de extremo oriente. Es  trigo hervido durante hora y media con salsa de soja, algas Kombu y gengibre. Con él prepararemos el potaje de verduras con seitán. Información del seitán El seitán, producto originario de extremo oriente, no es más que gluten de trigo hervido durante hora y media con salsa …

Leer másPotaje de verduras con seitán: Receta

Germinados: beneficios para la salud

germinados

Todos hemos consumido alguna vez los germinados. En las semillas germinadas tenemos una riqueza excepcional de vitaminas, aminoácidos y ácidos grasos (entre ellos los esenciales), lo que las hace un complemento ideal en nuestra dieta. Germinados para la salud Son alimentos llenos de vitalidad, fácil digestión, propiedades antioxidantes y sencillos de preparar. No deberían faltar …

Leer másGerminados: beneficios para la salud

Zumo de frutas y verduras: Recetas

zumos frutas verduras

Comer frutas y verduras nos aporta diferentes elementos nutricionales muy beneficiosos para nuestra salud. Además, si combinamos los ingredientes en diferentes recetas de zumo de frutas y verduras, podemos aumentar los beneficios nutricionales y conseguir una receta deliciosa. A continuación os compartimos unas recetas de zumo de frutas y verduras para que las podáis disfrutar. …

Leer másZumo de frutas y verduras: Recetas

Antioxidantes como complementos alimenticios

antioxidantes

Actualmente vivimos en unos tiempos donde el consumo de complementos alimenticios con propiedades antioxidantes es esencial. Cuando hablamos de antioxidantes es porque ellos combaten los radicales libres generados por productos nocivos del ambiente, las drogas, el alcohol y el exceso de alimentos procesados. También los que contienen productos químicos como: conservantes, aditivos, colorantes, hormonas y …

Leer másAntioxidantes como complementos alimenticios

Kuzu: cómo hacerlo y sus beneficios

kuzu beneficios

El kudzu o kuzu es un almidón obtenido de la Pueraria Lobata. Es una planta muy utilizada en la medicina tradicional china. Sus propiedades son muy beneficiosas para nuestra salud. ¿Qué es el kuzu? El nombre botánico del kuzu o kudzu es el de Pueraria hirsuta matsum o lobata. Es una especie de planta con flores perteneciente …

Leer másKuzu: cómo hacerlo y sus beneficios

Sucralosa: una alternativa al azúcar

sucralosa

Últimamente se habla mucho de la sucralosa como alternativa al azúcar con el fin de buscar una solución a su uso como refinado. Sobre todo, con el objetivo de reducir e incluso eliminar la ingesta de altas cantidades de calorías en una amplia variedad de productos. Estos productos son, por ejemplo, bebidas y refrescos, bollería, …

Leer másSucralosa: una alternativa al azúcar

Alimentos macrobióticos: lista y clasificación

Alimentos macrobióticos

En este artículo vamos a conocer los alimentos macrobióticos y su clasificación nos puede resultar de gran utilidad a la hora de confeccionar la lista de la compra. Alimentos macrobióticos: proteínas vegetales Tofu Cuajada o queso de la bebida de soja. Se ha de cocinar largo tiempo para equilibrar su energía ya que es un …

Leer másAlimentos macrobióticos: lista y clasificación

Agua de Mar: Propiedades y Beneficios

El agua de mar es una matriz extraordinariamente rica y compleja, que todavía posee numerosas características inexplicables. De hecho, hasta la fecha, no existe un modelo que abarque todas sus propiedades físico-químicas. Además, los elementos que componen la matriz salina marina también exhiben propiedades específicas: por ejemplo, el coeficiente de disociación de las sales marinas …

Leer másAgua de Mar: Propiedades y Beneficios

8 tipos de sal y sus características

tipos de sal

Podemos decir que básicamente, la sal es un producto homogéneo formado casi totalmente por cloruro sódico. En los diferentes tipos de sal, el porcentaje de cloruro sódico puede variar entre el 90% y el 98%, siendo el resto agua y oligoelementos varios. Tipos de sal: sal refinada El proceso de refinamiento proporciona unos granos de …

Leer más8 tipos de sal y sus características