Levadura de cerveza, beneficios y cómo tomarla

levadura de cerveza

La levadura de cerveza es un subproducto generado en la industria cervecera. Consiste en una  biomasa  conformada  por  las  células  de Saccharomyces cerevisiae, procedentes de la filtración del mosto fermentado. ¿Qué es la levadura de cerveza? Este hongo unicelular (S.cerevisiae), pertenece al grupo de los ascomicetos (Ascomycota), grupo. Incluye a más de 60.000 especies, dentro …

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Zumo de Noni, beneficios y propiedades

Zumo de noni

El zumo de noni es propio de regiones costeras del sudeste asiático y de las islas tropicales del Pacífico. Esta fruta crece mejor en los suelos ricos en lava volcánica. Las islas del archipiélago de Tahití son las que producen los mejores frutos de noni. Los expertos lo atribuyen a la elevada pureza del aire …

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Alteraciones del sistema nervioso y del sueño

sistema nervioso

Cuatro remedios naturales infalibles: Valeriana, Melisa, GABA y Vitamina B6. Utilidades en las alteraciones del sistema nervioso y el trastorno del sueño. ¿Qué es la Valeriana? La valeriana (Valeriana officinalis L.) ha tenido popularmente una amplia gama de aplicaciones (lat. valere: estar fuerte, encontrarse en forma), generalizándose su uso a partir del siglo XVII en …

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SAMe: Beneficios para la Mente y Cuerpo

SAMe mejora las disfunciones nerviosas y la artrosis

¿Qué es la SAMe? La S-adenosil-L-metionina (SAMe) fue descubierta en 1952 por el científico italiano Giulio Cantoni1. Se trata de un metabolito intracelular de aminoácidos, formado por adenosina trifosfato (ATP) y metionina. Está involucrado en importantes y múltiples rutas bioquímicas, incluidas la biosíntesis de hormonas y neurotransmisores, siendo sólo el isómero (S) biológicamente activo. ¿Qué …

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Ajo Allium sativum: Propiedades y Beneficios

El ajo es un eficaz antibiótico natural, según un experto “El jugo fresco de los ajos, es decir, el ajo consumido como nos lo ofrece la naturaleza, es una fuente de salud y de prevención contra algunas patologías”, ha asegurado Juan José Aracama, endocrino y especialista en Nutrición y ex-jefe del Servicio de Endocrinología del …

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Antioxidantes como complementos alimenticios

antioxidantes

Actualmente vivimos en unos tiempos donde el consumo de complementos alimenticios con propiedades antioxidantes es esencial. Cuando hablamos de antioxidantes es porque ellos combaten los radicales libres generados por productos nocivos del ambiente, las drogas, el alcohol y el exceso de alimentos procesados. También los que contienen productos químicos como: conservantes, aditivos, colorantes, hormonas y …

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Afecciones Osteoarticulares: Potencial de la Cúrcuma

Curcuma

Las afecciones osteoarticulares son más comunes de lo que pensamos y una buena forma de aliviarlos es con la cúrcuma. La cúrcuma (Curcuma longa Vahl.) pertenece a la familia Zingiberiaceae, está distribuida por las regiones tropicales y subtropicales de prácticamente todo el mundo, siendo ampliamente cultivada en países asiáticos, principalmente en China e India. En …

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Colágeno Hidrolizado: Propiedades y Beneficios

Colágeno

El colágeno hidrolizado (CH) se compone de pequeños péptidos con un peso molecular inferior a 5.000 Da  producido a partir de la gelatinización y la subsiguiente hidrólisis enzimática de colágeno nativo que se encuentra en tejidos animales1. Los diferentes tipos de CH difieren con respecto a su composición química de los fragmentos que los constituyen, …

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Miel y afecciones respiratorias

Miel

La miel es uno de los alimentos cuyas propiedades terapéuticas son conocidas desde la antigüedad. Históricamente, la miel se ha utilizado y utiliza para aliviar los signos y síntomas de trastornos respiratorios, especialmente la tos. La Organización Mundial de la salud (OMS,) ha citado a la miel como un tratamiento potencial para el tratamiento de …

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Deficiencias de Vitaminas y Minerales

Se suele hacer una suposición general de que las poblaciones de los países desarrollados tienen una nutrición adecuada y, por lo tanto, están libres de deficiencias en micronutrientes esenciales. Para fomentar una nutrición adecuada, los autoridades sanitarias de los distintos gobiernos, definen un conjunto de “ingestas dietéticas de referencia” (RDA), “valores de referencia de nutrientes” …

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