Krilia, la futura generación de Omega 3

Hasta hace poco tiempo, no existía conexión alguna entre trastornos cognitivos y articulares, enfermedades del corazón y problemas de memoria. Ahora sabemos que el factor común de todos ellos es la deficiencia de Acidos Grasos Esenciales, en particular EPA y DHA, dos formas de Omega 3 muy importantes para el desarrollo saludable y mantenimiento de …

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¿Qué es la citrinina?

La citrinina es una toxina producida por algunos tipos de levaduras (micotoxina), entre las cuales esta la levadura del arroz rojo (Monascus purpureus). Se aisló por primera vez en 1931 en Penicillium citrinum d. La citrinina tiene como células diana a las nefronas, por lo que se considera una nefrotoxina que puede causar daño renal. …

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Moverse con Salud – Artículo informativo

Una de las principales virtudes de la condición humana es la capacidad de moverse. Esta capacidad se debe a la funcionalidad del sistema musculoesquelético, que incluye el tejido conjuntivo, como el hueso, el cartílago, los músculos, ligamentos y tendones. Además de su función como unidad del sistema musculoesquelético también tiene la función de proteger los órganos, apoyar …

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Nutrición activa para el dolor y recuperación articular y tisular

Tanto en la artrosis (desgaste articular), como en las lesiones, (en particular la de los deportistas, como tendinitis, esguinces, micro-fracturas etc.), de los diferentes tejidos (tendones, músculos), requieren de una nutrición específica de nutrientes viscosos y del control de la inflamación, ayudando a reducir la recuperación y fortaleza tisular, articular u ósea. Glucosamina, Condroitina, Colágeno, ácido Hialurónico …

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Prebióticos

La ingesta de fibra alrededor del mundo es menos de la mitad de los niveles recomendados, por lo que fomentar un mayor consumo de fibra para la promoción de la salud y la prevención de enfermedades es un objetivo crítico de salud pública. Los prebióticos se han definido como “”ingredientes alimentarios no digeribles que afectan …

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Café Verde: beneficios para la salud

El café tiene una de las mayores capacidades antioxidantes entre las bebidas comúnmente consumidas y un consumo diario moderado de café ayuda a reducir el riesgo de diabetes tipo 2. En las semillas de café (Coffea arabica L.), se encuentran como constituyentes más representativos abundantes sales minerales (potasio, sodio, calcio, magnesio),  ácidos orgánicos (cafeilquínicos o …

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Probióticos, Prebióticos y Simbióticos: Diferencias

En la actualidad, se da mucha importancia a las modulaciones de la microbiota intestinal mediante los alimentos funcionales constituidos por probióticos, prebióticos y simbióticos. ¿Cuál es la diferencia entre Probióticos, Prebióticos y Simbióticos? Probióticos Los probióticos son microorganismos vivos, que administrados en cantidades adecuadas, producen un beneficio a la salud del huésped. Prebióticos Los prebióticos …

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Ácido fólico

El ácido fólico: Historia La vitamina B9 fue descubierta por la Dra. Lucy Willys en 1.931 en la India cuando trataba anemias en embarazadas que no respondían al tratamiento clásico de ingesta de hígado, estas mujeres tenían una dieta a base de arroz descascarillado y pan blanco, pero si respondían a un preparación de levadura, y …

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L-Carnitina: Artículo informativo

En su momento se clasificó dentro de las vitaminas del grupo B, pero realmente no pertenece a este sector, ya que es un aminoácido. Se encarga del transporte de los ácidos grasos desde el citoplasma hasta el interior de la mitocondria, por tanto es fundamental como “carbón” que pone en marcha la “caldera” de energía …

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