Gomasio Ecológico - Mimasa - 150 gramos

Gomasio

Condimento compuesto únicamente de sésamo tostado y sal marina, triturados conjuntamente.

La proporción suele ser de 12 partes de sésamo por 1 parte de sal, aunque puede variar entre 8:1 y 15:1, como proporciones extremas corrientes.

El Gomasio se puede fabricar en casa con el Suribachi, mortero japonés que permite unir las grasas del sésamo y los granos de sal. Con el molinillo de café eso no es posible. El Gomasio se beneficia de las cualidades de sus componentes (grasas, proteínas y minerales del sésamo y los oligoelementos de la sal), por lo que se recomienda su uso diario.

Favorece la secreción de los jugos gástricos y es ligeramente diurético. Las personas con hipertensión deben tener en cuenta su alto contenido en sal.

Ingredientes: sésamo tostado ecológico 95%, Sal marina 5%.

Fabricado en la UE.

Modo de empleo: se toma en pequeñas cantidades, espolvoreándolo sobre los platos de cereales, verduras, ensaladas, o bien extendiendo una fina capa en una rebanada de pan con aceite.

Valores nutricionales por 100 g:

Producto Ecológico Cert. Skal

Propiedades de las semillas de sésamo: En la medicina china, el sésamo es utilizado para lubricar el corazón, el hígado, los riñones, el páncreas y los pulmones. Su aporte en lecitina (supera en cantidad a la soja) ayuda a reducir y controlar los niveles de colesterol. Las semillas de sésamo también tienen fitoesteroles asociados a reducidos niveles de colesterol en sangre Son muy ricas en calcio, zinc y hierro y vitaminas del grupo B y E.

Presentación: Envase de 150 gramos.

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