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Condimento compuesto únicamente de sésamo tostado y sal marina, triturados conjuntamente. Envase de 150 gramos.
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Condimento compuesto únicamente de sésamo tostado y sal marina, triturados conjuntamente.
La proporción suele ser de 12 partes de sésamo por 1 parte de sal, aunque puede variar entre 8:1 y 15:1, como proporciones extremas corrientes.
El Gomasio se puede fabricar en casa con el Suribachi, mortero japonés que permite unir las grasas del sésamo y los granos de sal. Con el molinillo de café eso no es posible. El Gomasio se beneficia de las cualidades de sus componentes (grasas, proteínas y minerales del sésamo y los oligoelementos de la sal), por lo que se recomienda su uso diario.
Favorece la secreción de los jugos gástricos y es ligeramente diurético. Las personas con hipertensión deben tener en cuenta su alto contenido en sal.
Ingredientes: sésamo tostado ecológico 95%, Sal marina 5%.
Fabricado en la UE.
Modo de empleo: se toma en pequeñas cantidades, espolvoreándolo sobre los platos de cereales, verduras, ensaladas, o bien extendiendo una fina capa en una rebanada de pan con aceite.
Valores nutricionales por 100 g:
Energía | 2365 kj / 572 kcal |
Proteínas | 23,90 g |
Lípidos | 51,90 g |
de los cuales saturados | 16 g |
de los cuales mono-insaturados | 42,5 g |
de los cuales poli-insaturados | 41,5 g |
Carbohidratos | 2,3 g |
Fibra | 12,1 g |
Colesterol | 0 mg |
Minerales | |
Cloruro de Sodio | 1,2 g |
Fosfato de Calcio | 0,021 g |
Producto Ecológico Cert. Skal
Propiedades de las semillas de sésamo: En la medicina china, el sésamo es utilizado para lubricar el corazón, el hígado, los riñones, el páncreas y los pulmones. Su aporte en lecitina (supera en cantidad a la soja) ayuda a reducir y controlar los niveles de colesterol. Las semillas de sésamo también tienen fitoesteroles asociados a reducidos niveles de colesterol en sangre Son muy ricas en calcio, zinc y hierro y vitaminas del grupo B y E.
Presentación: Envase de 150 gramos.
Características | Producto Bio |
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