Legumbres

Para elaborar guisos, sopas o ensaladas. Ideal con arroz blanco.

Para elaborar deliciosos guisos acompañados de verduras, carne o proteína vegetal.

Para elaborar sopas, guisos, estofados o cocidos, ya sea con verduras, carne o pescado.

Para elaborar guisos, purés, sopas, cremas y salteados con carne o proteína vegetal.

Lentejas procedentes de la agricultura ecológica.

Lentejas procedentes de la agricultura ecológica.

Lentejas procedentes de la agricultura ecológica.

Poner en remojo de dos a tres horas en agua y hervir a fuego lento durante 40 minutos.

Origen: Agricultura UE. Harina de garbanzo procedente de la agricultura ecológica. Envase de 500 gramos.

Soja, agua, shoyu (soja, trigo, sal marina y koji), vinagre de manzana y fermento (Rhizopus).

Esta soja proviene de la China. Su verdadero nombre es judía mungo y aunque no tiene nada que ver con la soja, es la legumbre más rica en proteínas después de ésta.

Lenteja roja de cultivo ecológico. Quedan muy buenas cocidas con patatas y zanahorias.