Pimienta Negra Jamaica grano entero - Casa Pià

Pimienta negra de Jamaica a granel

La pimienta negra de Jamaica en grano es un fruto del árbol tropical, pimenta dioicay, que se usa en la cocina para aromatizar los platos dándole un toque de sabor más suave.

Características de la Pimienta Negra Jamaica

La pimienta negra de Jamaica en grano, aunque se conoce como pimienta, realmente no es una verdadera pimienta ya que no pica, su sabor es muy diferente y procede de otra planta.

Esta variedad de pimienta negra de Jamaica es un fruto del árbol tropical pimenta dioica, un árbol que puede medir hasta 25 metros, y crece en racimos que se recogen cuando aún está verde y se dejan secar al sol.

Su aroma y su sabor la convierten en una especia muy exquisita para la cocina, ya que se podría definir como una mezcla entre canela, clavo, nuez moscada y pimienta.

Su sabor es suave y muy agradable, a diferencia de las pimientas que son picantes.

Igual que la pimienta negra, se puede añadir a diferentes tipos de carnes, estofados, verduras y muchos más platos.

Beneficios de la Pimienta Negra Jamaica

Además de las cualidades culinarias que aporta la pimienta negra de Jamaica, destaca por múltiples propiedades beneficiosas para la salud ya que es diurética, digestiva y carminativa.

Tiene componentes activos que ayudan a reducir los gases, son antiinflamatorios, calmantes y ayuda con las indigestiones.

También es rica en vitaminas A, C, niacina, riboflavina y tiamina, los minerales de potasio, manganeso, hierro, selenio y magnesio, y contiene los metabolitos ácido homo-mandélico y ácido homovanílico.

Por estas razones, la pimienta negra Jamaica es una especia que te aporta una gran cantidad de beneficios además de ofrecer un sabor exquisito a los platos y diferente a la pimienta tradicional.

Modo de empleo:

Se puede consumir directamente añadiendo la pimienta negra Jamaica en grano en diferentes recetas. Es recomendable usar el molinillo y molerla antes de consumirla para disfrutar de todas sus propiedades aromáticas.

Se utiliza de forma frecuente en las recetas de carne y pescado y para preparar salsas.

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Presentación:

Según la opción de envasado elegida y en envase especial para especias.

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