Jengibre en polvo - Casa Pià

Jengibre a granel

El jengibre en polvo es una especia utilizada para dar un sabor más picante a los alimentos y procede de la familia de plantas Zingiberaceae.

Características del Jengibre

El jengibre en polvo se utiliza en la cocina para dar sabor y aroma a los alimentos.

Esta planta procede de la familia de zingiberáceas junto al cardamomo y la cúrcuma y se cultiva principalmente en la India, Jamaica, Indonesia y Australia.

Los rizomas de jengibre se usan en la cocina como una especia para dar sabor picante a los alimentos.

Durante muchos años también se ha utilizado como planta medicinal por su gran cantidad de propiedades.

Es muy habitual encontrarlo como ingrediente en muchos tipos de té.

El jengibre se utiliza en muchos tipos de alimentos como sopas, pescados y salsas. Su uso en la cocina asiática es muy habitual y cada vez está mas extendido..

Beneficios del Jengibre

Además de las cualidades culinarias que tiene el jengibre, nos aporta beneficios para la salud como propiedades antiinflamatorias y antivirales.

Es una fuente de potasio, vitamina C, magnesio, cobre, zinc y manganeso.

Tiene propiedades antivirales y ayuda a combatir los resfriados, así como ayuda a mejorar las vías respiratorias.

También tiene propiedades antiinflamatorias de manera que puede ayudar con dolencias musculares y en la osteoartritis incluso reducir el dolor menstrual.

El jengibre también podría ayudar a reducir los niveles de colesterol y disminuir los niveles de azúcar en sangre.

Por estas propiedades y el sabor picante característico que aporta a los platos, el jengibre es una especia muy utilizada y deseada en la cocina.

Modo de empleo:

Se utiliza de forma frecuente en las recetas de sopas, pescados y salsas.

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También lo puedes encontrar como parte de ingredientes en varios alimentos y tés, en aceites esenciales y en complementos alimenticios.

Presentación:

Según la opción de envasado elegida y en envase especial para especias.