Canela de Ceylán en Polvo

La canela de Ceilán (Cinnamomum verum), procede de la región de la antigua Sri Lanka y se utiliza tanto en la cocina para condimentar alimentos como terapéuticamente.

Características de la Canela de Ceylán en Polvo

La Canela de Ceylán o Ceilán en polvo se utiliza comúnmente para darle un gusto muy característico a los alimentos.

Es una especia muy aromática y que su sabor y aroma destaca sobre los alimentos, tiene notas ligeras y frescas y se asocia bien con el dulce.

Se utiliza mucho en la elaboración de postres y repostería y en la cocina española se asocia su sabor al arroz con leche.

Sin embargo, la canela es una especia muy versátil y su uso se extiende tanto a recetas dulces como saladas.

También se puede añadir canela a los guisos de carne, ensaladas, batidos, café, infusiones, espolvorear sobre la fruta, leche o postres en general.

La gran cualidad aromática que tiene, la Canela es una especia ideal para condimentar alimentos que no puede faltar en tu cocina.

Beneficios de la Canela de Ceylán en Polvo

Además de las cualidades culinarias que aporta la canela de Ceylán en polvo, también destaca por múltiples propiedades beneficiosas para la salud.

Es rica en fibra, hierro, calcio, Vitamina B6 y C, zinc y otros minerales, que aportan efectos positivos en la nutrición.

Tiene propiedades antioxidantes y digestivas por lo que ayudan a la pérdida de peso.

También tiene propiedades anti inflamatorias, actuando directamente en el intestino y estómago y además muestra actividades anti-bacterianas.

Las propiedades de la canela también han estado relacionadas con aumentar el poder de la memoria y asociada a regular los síntomas de la menstruación.

Por estas razones, la canela de Ceylán es una especia que te aporta una gran cantidad de beneficios nutritivos además de ofrecer un sabor exquisito a los platos.

Modo de empleo:

Se puede consumir directamente añadiendo la canela en polvo en diferentes recetas.

Se utiliza de forma frecuente en las recetas de postres y como endulzante sustitutivo del azúcar.

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Presentación:

Según la opción de envasado elegida y en envase especial para especias.