Ácido úrico, alimentos prohibidos y tolerados

El ácido úrico es un químico que se crea cuando el cuerpo descompone sustancias llamadas purinas. Las purinas se producen normalmente en el cuerpo y también se encuentran en algunos alimentos y bebidas.

Bases generales

  • Alcalinizar el pH
  • Evitar el alcohol
  • Control de la obesidad o simplemente, control del peso 

Ácido úrico: tabla dietética

Ácido úrico: alimentos prohibidos

    • Vísceras
    • Pescado azul
    • Soja y derivados
    • Carne de caza
    • Vieiras
    • Cereales refinados

Alimentos de riesgo medio

    • Carnes blancas o rojas
    • Marisco
    • Legumbres
    • Pescado blanco
    • Espárragos
    • Coliflor
    • Espinacas
    • Champiñón
    • Guisantes
    • Germen de trigo
    • Salvado de trigo
    • Cereales integrales
    • Caldos de carne
    • Harina de avena

Alimentos permitidos de tanto en tanto

    • Huevo
    • Lácteos
    • El resto de los vegetales
    • Grasas vegetales
    • Azúcares no simples
    • Frutas
    • Mermeladas
    • Café

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