Enebro Bayas - Casa Pià

Enebro Bayas

Sus conos, también llamadas Enebrinas, son la especie principalmente culinaria: Enebro. 

¿Qué es el Enebro? 

El árbol (Juniperus communis) proporciona unos frutos llamados gálbulos, comúnmente llamado bayas, que poseen una forma esférica de 4 a 12 mm de diámetro y cuando están maduras poseen un color negro purpúreo. 

Las bayas de este árbol en el ámbito culinario se le llama como su árbol, Enebro.  No se suelen consumir en crudo, ya que son demasiado amargos.  Por lo que se venden secos para condimentar carnes, salsas y rellenos. 

¿Cómo se usa el Enebro?

Usos culinarios como condimento cascar antes de utilizarlos para liberar el aroma. También se utiliza para aromatizar la bebida Ginebra. 

El abuso de enebro puede causar problemas renales; por lo tanto, no se recomienda su consumo durante el embarazo.

Ingredientes

Enebro a granel. 

Presentación

Envase indicado para especies en formatos de 100 g, 200 g, 300 g y 500 g.

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