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Algas Kombu de gran tamaño y color pardo rica en ácido algínico, de consistencia carnosa para usar en la cocina. Presentado en envase de 100 gramos.
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Algas kombu procentes de la agricultura ecológica.
Alga Kombu de gran tamaño y color pardo, vive a una profundidad media de 12 metros.
Especialmente rica en ácido algínico, de consistencia carnosa, se usa en la cocina para dar sabor o como una verdura más.
Su ácido glutámico reblandece las legumbres. Produce un efecto saciante y es rica en minerales, especialmente calcio y magnesio.
Alga atlántica silvestre seca..
Información nutricional (100 gramos):
Valor energético | 243 kcal |
Grasas | 0,1 g |
de las cuales saturadas | <0,1 g |
Hidratos de carbono | 35,9 g |
de los cuales azúcares | <0,5 g |
Fibra alimentaria | 30,5 g |
Proteínas | 9,3 g |
Sal | 2,37 g |
Yodo biodisponible | 1.060 migrog/g |
Envase de 100 gramos.
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