Alga Kombu Bio - Algamar - 100 gramos Ampliar

Alga Kombu Bio - Algamar - 100 gramos

Algamar Algamar

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Algas Kombu de gran tamaño y color pardo rica en ácido algínico, de consistencia carnosa para usar en la cocina. Presentado en envase de 100 gramos.

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Alga Kombu Bio

Algas kombu procentes de la agricultura ecológica.

¿Qué es el Alga Kombu Bio?

Alga Kombu de gran tamaño y color pardo, vive a una profundidad media de 12 metros.

Especialmente rica en ácido algínico, de consistencia carnosa, se usa en la cocina para dar sabor o como una verdura más.

Su ácido glutámico reblandece las legumbres. Produce un efecto saciante y es rica en minerales, especialmente calcio y magnesio.

Ingredientes:

Alga atlántica silvestre seca..

Información nutricional (100 gramos):

Valor energético243 kcal
Grasas0,1 g
de las cuales saturadas<0,1 g
Hidratos de carbono35,9 g
de los cuales azúcares<0,5 g
Fibra alimentaria30,5 g
Proteínas9,3 g
Sal2,37 g
Yodo biodisponible1.060 migrog/g

¿Cómo se toma el Alga Kombu Bio?

  • Horno: Hornear previamente 5 minutos a 200ºC sin remojar, o pasar por la sartén bien caliente. Para sopas, verduras, guisos, tortillas, empanadas…
  • Cocinada: 20 minutos en olla a presión o en agua hirviendo 1 hora, junto a las legumbres (Lentejas, garbanzos, etc…)
  • Limpiar si hay restos de conchas

Presentación:

Envase de 100 gramos.

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