Gelatina Colágeno en polvo - Casa Pià - 1 kg

La Gelatina en polvo es una proteína hidrosoluble que deriva del colágeno y el colágeno se encuentra en los tejidos conectivos de los animales.

Características de la Gelatina en polvo

La gelatina en polvo se obtiene al cocinar el colágeno que se extrae del tejido conectivo que se encuentra en los animales.

Se elabora a partir de los huesos, cartílago, colágeno y minerales. El caldo de huesos casero puede ser una fuente de gelatina.

Normalmente se utiliza como gelificante en la alimentación y en productos cosméticos.

La gelatina procede de origen bovino y porcino de la mejor calidad.

Beneficios de la Gelatina en polvo

La gelatina en polvo tiene grandes propiedades beneficiosas para la salud.

Sus propiedades ayudan a mejorar el sistema digestivo reparando la mucosa estomacal y aumentar la secreción de ácidos gástricos.

Ayuda a reducir los dolores articulares, fortalece el tendón de Aquiles y mejora los síntomas del artritis.

Tiene grandes propiedades para la piel también gracias al colágeno, reduciendo las arrugas y retrasando los signos del envejecimiento.

La glicina que tiene actúa como inhibidor y también favorece la relajación y ayuda a descansar.

Por estas razones la gelatina en polvo aporta grandes beneficios para la salud además de una gran utilidad en la cocina.

Ingredientes:

Gelatina porcina (100%).

Modo de empleo:

Se puede usar para diferentes recetas en la gastronomía como estabilizador o espesante. Es muy habitual su uso en la repostería.

Mezclar seis cucharadas de líquido por cada cucharada de gelatina.

Calentarlo hasta disolverlo sin que llegue a hervir.

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También puedes encontrar directamente el colágeno en complementos alimenticios.

Presentación:

En en envase de 1 kg.