Tallarines de Albahaca y Ajo Bio - Lazzaretti - 250 gramos

Tallarines de Albahaca y Ajo Bio

Pasta alimentaria ecológica dietética

¿Qué son los Tallarines de Albahaca y Ajo Bio?

En Lazzaretti utilizan métodos ancestrales para hacer excelentes tagliatelle orgánicos: mezclan sémola de trigo duro y agua con huevos, albahaca picada, ajo, hierbas… Determinan la cantidad justa de agua en función de la naturaleza de la sémola, los ingredientes añadidos, el calor, la humedad del lugar y el día ...

Luego se enrolla esta masa, se pasa varias veces entre dos rodillos y entonces es cuando se cortan “a cuchillo”, antes de secar, nunca a más de 45 ° y en ocasiones durante 16 horas.

Esta precisión, lentitud, respeto por los alimentos permiten mantener una microbiología que transforma la masa, le da su vida y su valor nutricional.

Esta pasta se enrolla a la antigua, se amasa en frío como una masa fresca y luego se corta con un cuchillo.

Ingredientes:

Sémola de trigo duro de calidad superior *, huevos frescos * (12%), albahaca * (9%), ajo * (2%), espinacas en polvo *

* Productos de agricultura ecológica.

Valor nutricional (100 gramos):

¿Cómo se toman los Tallarines de Albahaca y Ajo Bio?

Tiempo de cocción: 5-7 minutos.

Presentación:

Envase de 250 gramos.