Harina de Trigo Sarraceno Eco

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La harina de trigo sarraceno ecológico de Energy Feelings proviene del pseudocereal alforfón (o trigo sarraceno), que es un tipo de grano que no crece en pastos como otros cereales, sin embargo, se utiliza de una manera similar a los mismos.

Su harina se obtiene directamente de la molienda del grano en unas instalaciones que garantizan las condiciones necesarias para evitar posibles contaminaciones cruzadas con gluten.

No contiene Gluten y tiene un bajo índice glucémico. Ideal para celiacos o dietas de control de peso
Alto contenido en proteínas (entre 10 y 13%), de alta asimilación (aprox. 70%)
Perfecta para panificar y repostería
Contiene vitaminas del grupo B y hierro (prevención de la anemia)
Certificación Ecológica. Sin Gluten

Ingredientes: Harina de trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum).

Información Nutricional Harina de Trigo Sarraceno Eco	(100 gramos)
Valor energético (kj/kcal)	1447 / 346
Grasas (g)	1,8
de las cuales saturadas (g)	0,66
de las cuales trans (g)	0
Hidratos de carbono (g)	74,3
de los cuales azúcares (g)	0,46
Fibra alimentaria (g)	3,4
Proteínas (g)	6,4
Sal (g)	0,004

Modo de empleo: Se puede utilizar en diversos tipos de preparaciones culinarias, en productos horneados, tales como masa de pasteles, panes, galletas, empanadas, también en crepes o masa de quiches.

Presentación: Envase de 1 kg.