Gelatina en polvo - Angel Jobal - 1 kg

Gelatina en Polvo

Disfruta de este producto utilizado con frecuencia para elaborar platos de reposteria.

¿Qué es la Gelatina en Polvo?

La Gelatina en Polvo es un ingrediente versátil muy utilizado en repostería y cocina creativa por su capacidad para espesar, estabilizar y dar textura a una amplia variedad de preparaciones. Procedente del colágeno natural extraído del tejido conectivo animal (origen porcino), se presenta en forma de polvo fino, fácil de dosificar y disolver.

Ideal para la elaboración de postres como gelatinas, mousses, tartas frías, flanes o coberturas, permite lograr una textura firme y homogénea sin alterar el sabor de las recetas. También puede emplearse en preparaciones saladas como aspics o terrinas.

Presentación en envase de 1 kg, ideal tanto para uso doméstico como profesional en pastelería y restauración.

Ingredientes:

Gelatina de origen animal (porcino).

¿Cómo se toma Gelatina en Polvo?

Mezclar seis cucharadas de líquido por cada cucharada de gelatina.

Calentarlo hasta disolverlo sin que llegue a hervir.

Presentación:

Envase de 1 Kg.