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Nacidos en el 2001 con la inquietud de introducir en España y luego en Europa una alga con múltiples propiedades nutritivas: el cochayuyo.
El cochayuyo posee propiedades nutritivas y depurativas. Es muy popular en muchas comunidades indígenas de América del Sur.
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Importante fuente de proteínas y fibra. Alimento muy rico en minerales y oligoelementos, especialmente en magnesio, calcio, hierro y yodo.
Pertenece a la familia de las Phaeophytas y pueden llegar alcanzar 15 metros de largo. Crece en aguas frías de las costas rocosas y con mucho oleaje.
Tiene consistencia carnosa, elástica y firme que le dan una apariencia de seta.
Actualmente, se comercializa en diferentes complementos alimenticios para crear diferentes recetas saludables.
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