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Aceite esencial de pimienta negra obtenido por destilación por arrastre de vapor de las semillas. Presentado en envase de 15 ml.
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El “Oro Negro” de la cocina
El Aceite Esencial de Pimienta Negra es 100% puro y quimiotipado, es decir, tiene una composición definida y es 100% de origen natural, la Pimienta Negra se ha obtenido por destilación por arrastre de vapor de agua y no ha sido desnaturalizado ni mezclado con otros aceites, lo que asegura las propiedades del aceite esencial.
Contiene los quimiotipos: caryoplyllene, d-limonene, su color y apariencia es desde incoloro a amarillo pálido, con sabor cracterístico, picante suave, propiedades que favorecen el sabor alimentario.
Es de calidad alimentaria, es picante, fuerte y agudo, recordando vagamente al aceite esencial de Clavo, pero más refinado. Es un ingrediente imprescindible para sazonar las preparaciones culinarias y reducir así el uso de sal.
Una sabrosa receta con Pimienta es el Escabeche de Pollo, que usa pechugas de pollo, aceite de oliva, vinagre de vino blanco, ajos secos, hojas de laurel, clavos de olor, Pimienta Negra y Blanca, agua y sal.
Aceite esencial de PIMIENTA NEGRA (Piper nigrum fruit oil)
No superar la dosis diaria recomendada. Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Mantener fuera del alcance de los niños.
Tomar siempre diluido, 1-2 gotas, en 250 g de alimento (zumo, infusión, ensalada,…). Máximo 3 veces al día.
Envase de 15 ml.
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