Té Beginner’s Matcha Bio

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¿Qué es el Té Beginner’s Matcha Bio?

Es un té verde oliva refinado de Japón, con un sabor ligeramente amargo. Se produce exclusivamente a partir de hojas jóvenes de té que, según la tradición, se cosechan a mano a principios de mayo (en la primera cosecha), después de sombrear los arbustos durante 3 semanas. El Matcha para principiantes también es muy adecuado para uso culinario.

Camellia Sinensis

Producido a partir de la 1a recolección.
Excelente té de introducción en el universo del Matcha, para iniciarse en su gusto tan particular antes de pasar a variedades más refinadas. Sabor más pronunciado y ligeramente más amargo que las otras variedades. Quien se aventura en el mundo del Matcha nunca lo abandonará!
Sombreado durante 2 semanas.
Molido a máquina por un sistema de perlas de cerámica.
El Matcha principiantes está recomendado también para el uso culinario.

Componentes Principales:

Polifenoles, principalemente flavonoides (catequinas) como la epicatequina, epicatequina galato, epigalocatequina y el más importante: la epigalocatequina galato (EGCG)
Proteínas y aminoácidos como la L-teanina, el ácido glutámico, el triptófano, la arginina, la lisina
Bases xánticas como la teína, la teobromina y la teofilina
Vitaminas (vitamina B, C y E), minerales(calcio, magnesio, hierro …) y oligo-elementos(cobre, zinc, manganeso …)
Clorofila y carotenoides

Ingredientes:

Té verde Matcha* (Camellia sinensis) (100%) de Japón.

*cultivo ecológico

¿Cómo se toma el Té Beginner’s Matcha Bio?

Hervir agua fresca preferentemente de manantial. • Dejar enfriar el agua a 80°C (por ej. abriendo el recipiente y esperando 10 minutos o cambiando el agua 4 a 5 veces en otro recipiente perdiendo el agua alrededor de 4 a 5°C cada vez).
Añada 1 g de polvo (2 cuharita en bambú o ½ cucharita de café) en un bol y vierta el agua encima (70-100 ml).
Mezcle el té hasta que se empape bien, en torno a 15 segundos (con un batidor de bambú).
Las cantidades indicadas pueden adaptarse según sus preferencias. Los tés puede también añadirse a smoothies y a batidos.