Estevia Hojas (Stevia Rebaudiana) - Casa Pià

Estevia Hojas (Stevia Rebaudiana)

La Estevia o Stevia es una planta de la especie Stevia rebaudiana y que sus extractos se utilizan como endulzante en la alimentación para sustituir el azúcar.

¿Qué es la Estevia Hojas (Stevia Rebaudiana)?

Tanto las hojas secas como su extracto y los esteviósidos aislados, se emplean como endulzante y sustituto de la sacarina y el azúcar.

Su sabor es más dulce que el propio azúcar y además es peculiar porque no tiene calorías. Además de ser aconsejable para uso alimentario, también lo es para cocinar, ya que a altas temperaturas es más estable que el resto de edulcorantes.

Se puede consumir fresca, pero su forma más habitual es en hoja seca, que se utiliza para infusionar. También se consume en extracto seco y líquido, unos formatos ideales para endulzar alimentos.

• No afecta los niveles de glucosa en sangre.
• Regula la tensión arterial y estimula los latidos del corazón.
• Propiedades antibacterianas.

¿Cómo se toma la Estevia Hojas (Stevia Rebaudiana)?

La estevia en planta cortada es ideal para preparar infusiones y beneficiarse de sus propiedades.

Sus formatos en extractos líquidos y secos se utilizan como endulzante para alimentos.

Presentación:

Según la opción de envasado elegida y en envase especial para plantas.

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