Tamari Bio - BioSpirit - 1 litro Ampliar

Tamari Bio - BioSpirit - 1 litro *

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Puede ser utilizado como sustituto de la sal o para dar un mejor sabor a sus sopas, salsas, ensaladas, vegetales o platos en general.

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Tamari Bio

Aderezo elaborado a partir del líquido resultante de la fermentación de los misos durante muchos meses. El tamari tiene un sabor más fuerte y aroma que el shoyu. Puede ser utilizado como sustituto de la sal o para dar un mejor sabor a sus sopas, salsas, ensaladas, vegetales o platos en general.

El tamari es una salsa hecha a base de soja, agua y sal y se obtiene fermentando, entre 18 y 24 meses, estos ingredientes. Puede ser en muchos casos un buen sustituto de la sal, ya que, aunque contiene sodio (no tomar los que tienen prohibida la sal) realza mucho el sabor de los alimentos a la vez que aporta muchos nutrientes. Con unas gotas es suficiente.

Como la mayoría de los alimentos fermentados favorece la absorción de nutrientes y una buena digestión.

Ingredientes: Soja* (45.5%), agua (40%), sal marina (11.8%), sake destilado* (agua, arroz*, koji) (2.7%) koji (Aspergillus oryzae) (0.01%).

* De cultivo ecológico.

Información nutricionalPor cada 100 g
Valor energético354 kJ / 83 kcal
Hidratos de carbono7.2 g
Proteínas14 g
Grasa0.0 g
de las cuales saturadas0.0 g
Sodio5,172 mg
Fibra0.7 g
Azúcar0.5 g

Modo de empleo: El Tamari se utiliza en cocina (va mejor para carnes y pescados), pero muchas personas lo utilizan casi más como remedio medicinal y añaden cuatro o cinco gotas de Tamari al Te (sobre todo al Te Bancha) para buscar combatir el cansancio ya que alcaliniza el Ph sanguíneo gracias a su efecto remineralizante. A esto también contribuye su riqueza en ácido acético.

Presentación: Envase de 1 litro.

Ficha técnica

CaracterísticasProducto Bio

Opiniones

Por el 15 de agosto 2015:
(4/5

Lo empleo para las ensaladas y en ocasiones para guisos y también cuando hago seitan en el paso ayuda mucho su sabor

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