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Salsa de Soja - Mimasa - 1 litro
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Salsa de soja fermentada con trigo integral y semillas de koji durante una semana con un proceso de aceleración del proceso de fermentación con calor.
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Salsa de Soja
Salsa de soja fermentada
¿Qué es la Salsa de Soja?
La salsa de soja se ofrece como una alternativa más económica al tamari-shoyu ecológico de Mimasa. Este producto está elaborado con la misma calidad de los ingredientes del tamari-shoyu ecológico de Mimasa (soja ecológica no transgénica, trigo, agua, sal marina y semilla de koji), pero su proceso de fermentación se ha acelerado con calor controlado, de forma que el producto está listo en una semana. El resultado final es una salsa de soja con el mismo aroma y textura que el tamari-shoyu ecológico de Mimasa a un precio más asequible.
Ingredientes:
Agua 54,2%, soja no transgénica 15,4%, trigo 15,4%, sal marina 14,0%, semilla de koji (Aspergillus orizae) <0,01%.
Valor nutricional (100 gramos):
Calorías: | 71 Kcal |
Proteínas | 8.3 g |
Grasas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 8,7 g |
Azúcares | 2 g |
| Sodio | 0.0055 g |
| Sal | 13.75 g |
¿Cómo se toma la Salsa de Soja?
la Salsa de Soja, al igual que el Tamari-Shoyu tiene, un sabor más suave que el Tamari y se usa como aliño en ensaladas, verduras, carnes y pescados. Pequeñas cantidades son suficientes.
Presentación:
Envase de 1 litro.
Opiniones
valoraciones
Buena para hacer seitán.
