Sauco Flor (100 gramos)

Sauco Flor (100 gramos)

Flor de Sauco

Saúco
(Sambucus nigra)

Descripción
El saúco es un arbusto que puede llegar a ser arbolito, con la ayuda del hombre, aunque en ningún caso supere los 4 m de altura. Echa ramas verdes y tiernas, aunque éstas enseguida se endurecen y se tornan parduzcas. Las hojas son alternas y sólo se desarrollan tras la floración. Las flores se agrupan en panículas terminales, tienen un color verde-amarillento y despiden un olor harinoso.

Este arbusto se cría -a veces silvestre y a veces cultivado- preferentemente a la orilla de arroyos por casi toda la Península, sobre todo en la mitad septentrional