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Genmai Udon - Spaghetti trigo y arroz - Mimasa - 250 gramos

Referencia: 157110

Condition: Nuevo

Spaghetti de harina de trigo y harina de arroz integral, fabricados de forma artesanal y con materia prima seleccionada.

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6,46 €

IVA incluido

2,58 € / 100 g

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Genmai Udon

Tipo de spaghetti de harina de trigo y harina de arroz integral

¿Qué es el Genmai Udon?

Spaghetti de harina de trigo y harina de arroz integral, fabricados de forma artesanal y con materia prima seleccionada.

El secreto de una buena calidad es amasar lentamente la harina con el agua y la sal.

El secado también es primordial para que cada spaghetti contenga la misma humedad en el interior que en el exterior.

Ingredientes:

Trigo 94%, arroz integral 3,00%, sal marina 3%.

Valor nutricional (100 gramos):

Energía	344 kcal
Proteínas	13,5 g
Grasas	2,1 g
Saturadas	0.4 g
Hidratos de carbono	72,2 g
Azúcares	1,1 g
Sodio	0,75 g

¿Cómo se toma el Genmai Udon?

Hervir 10 minutos con abundante agua. Los japoneses gustan de cocinarlos en un caldo a base de Tamari-Shoyu, cebolla, alga Nori, Daikon y una punta de Gengibre en polvo que hacen hervir previamente durante 20 minutos. Los sirven en un bol con el caldo y aliñados con cebolleta cruda cortada pequeña y Tamari-Shoyu.