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Crestas ecológicas Harina Espelta - Soria Natural - 250 gramos

Soria Natural Soria Natural

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Presentado en envase de 250 gramos.

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Crestas ecológicas
Crestas ecológicas elaboradas con harina integral de espelta (100%) (primitiva). Bajo contenido en grasa (0% colesterol). Muy bajo contenido en sodio. Alto contenido en fibra. Alimento de bajo índice glucémico.

La escanda (triticum monococcum) o espelta primitiva, es uno de los primeros cereales consumidos por el ser humano, lo que hace que nuestro sistema inmunitario se encuentre mucho mejor adaptado a él que a las nuevas variedades de trigo con las que convivimos desde hace más de un siglo.

Presenta un alto nivel de tolerancia para los alérgicos al trigo, ya que está formado por proteínas con una configuración diferente a las de dicho cereal y también porque su genoma está compuesto por siete pares de cromosomas, en lugar de los catorce o más que forman la actual variedad de espelta o trigo.

También destacan su superior valor nutritivo y su alta digestibilidad.

Ingredientes: Harina integral de espelta* (primitiva).
* procedente de Agricultura Ecológica.

Modo de empleo: se aconseja cocer 100 g de crestas en un litro de agua con sal durante 5 minutos y escurrir.

Valor nutricional:

Valor nutricionalpor 100 g
Energía329.81 kcal / 1398.48 kJ
Proteínas
11.43 g
Hidratos de carbono65.24 g
Grasas2.57 g
- De las cuales saturadas0.527 g
ác. mirístico0.058 g
ác. palmítico0.438 g
ác. esteárico0.031 g
- De las cuales monoinsaturadas0.506 g
ác. oleico0.506 g
- De las cuales poliinsaturadas1.534 g
ác. linoleico (ω6)1.464 g
ác. alfa-linoleico (ω3)0.070 g
- De la cuales colesterol0 mg
Fibra alimentaria9.18 g
Sodio0.01 g

Presentación: Envase de 250 gramos.

Opiniones

Por el 15 de junio 2014:
(5/5

La uso como sustituto de la pasta de trigo por su menor impacto en la glucemia en sangre.

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