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¿EXISTE UNA DOSIS TÓXICA?
No, hasta ahora no se encuentra en la literatura científica información que indique que un consumo diario de hasta 7,7 grs Omega-3 EPA+DHA) cause, a largo plazo, efectos negativos o secundarios para la salud. Según la “Food and Drug Administration (FDA)” de EEUU se considera 3 gr. EPA+DHA/día como seguro (GRAS).
¿CUÁNTO OMEGA-3 NECESITAMOS?
¿POR QUÉ NECESITAMOS OMEGA 3?
Durante los últimos 100 años nuestra dieta ha cambiado drásticamente. Comparada con la dieta de nuestros abuelos la dieta moderna contiene el doble de los perjudiciales ácidos grasos saturados y hasta 20 veces más ácidos grasos Omega 6. Sin embargo, nuestro cuerpo se ha ido acostumbrando durante toda su evolución a una dieta equilibrada con una relación entre ácidos grasos saturados / poli insaturados de 1 / 1 y entre Omega-6 / Omega-3 de 1 / 1.
Numerosos estudios demuestran que el exceso en las grasas saturadas y especialmente el exceso de grasas Omega-6, provoca a través de la producción de “Prostaglandinas Tipo 2”, numerosas enfermedades como arterio esclerosis, tensión alta, niveles elevados de triglicéridos y colesterol, artritis, asma, alergias, depresiones, demencia, Alzheimer.
Una dieta demasiada rica en ácidos grasos Omega-6 (especialmente Omega-6 de origen animal) puede provocar o intensivar todo tipo de inflamaciones crónicas en nuestro cuerpo.
Simplemente controlando la ingesta de ácidos grasos Omega-6 y equilibrándolo con ácidos Omega-3 ayuda a prevenir y/o aliviar los síntomas de muchas enfermedades inflamatorias crónicas.
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