Diente de León Raíz Cortada (Taraxacum officinale) - Casa Pià

Diente de León

El Diente de León, conocida como achicoria amarga o Taraxacum officinale, es una planta de la familia de las asteráceas utilizada como planta medicinal porque sus hojas tienen grandes propiedades beneficiosas.

Características del Diente de León

El Diente de León también conocida como achicoria amarga, es una planta herbácea perenne de una altura máxima de 40 cm.

El diente de león es una planta vivaz muy extendida por toda la Península Ibérica. Tiene una raíz bastante gruesa que, cuando se corta, segrega una leche muy blanca; del extremo superior brotan las hojas, por lo que parece como si no existiera tallo, aunque en realidad lo posee muy corto.

Estas hojas son muy variadas morfológicamente: algunas con bordes dentados o casi enteros y otras divididas en segmentos profundos, que llegan hasta la vena principal.

En el extremo apical aparece una cabezuela de flores rodeada por una serie de brácteas verdes. Estas flores tienen forma de lengüeta y son de color amarillo.

La raíz del Diente de León se ha utilizado como sustituto de la achicoria que a su vez es sustituto del café.

Sus raíces silvestres son comestibles y tienen grandes propiedades medicinales.

La raíz generalmente se seca, se muele y se consume como un sustituto del té o del café.

Beneficios del Diente de León

El Diente de León es una fuente de vitaminas y ácido fólico por lo que aporta grandes beneficios a la microbiotica intestinal.

Tiene grandes propiedades digestivas que ayudan con dolores leves digestivos o disturbios hepáticos y ayuda a aumentar la cantidad de orina y a limpiar las vías urinarias.

También ayuda a reducir la absorción de grasas, controlar los niveles de azúcar y favorecer el control del colesterol.

Sus propiedades antioxidantes también son útiles para el cuidado de la piel, que ayudan a retrasar el envejecimiento y a mejorar la regeneración de la piel.

Modo de empleo:

Las raíces de diente de león se pueden utilizar en infusión, consumirse crudas o cocerse.

También se puede utilizar para preparar extractos, tinturas o cápsulas.

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Presentación:

En esta ocasión la presentamos en hoja cortada en envase especial para plantas.