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Empresa familiar fundada en 1975 por el Sr. Bourdic. Empezó la venta de sal marina en el sur de Francia y posteriormente lanzo su primera sal seca molida, bajo la marca Le Paludier de Guérande.
Su pilar principal es la calidad. Siguen especificaciones precisas para cumplir con las etiquetas de Certificación Bio, Agricultura Ecológica e Indicación Geográfica Protegida.
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Sin refinar y libre de productos químicos y de síntesis, esta sal marina ha sido recogida artesanalmente.
Sin refinar y libre de productos químicos y de síntesis, esta sal marina ha sido recogida artesanalmente.
Sin refinar y libre de productos químicos y de síntesis, esta sal marina ha sido recogida artesanalmente.
La sal es recolectada manualmente por salineros, almacenada y posteriormente envasada en su fábrica Batz sur mer (Francia).
El trabajo manual lo realizan cuidadosamente con técnicas tradicionales. Las herramientas que utilizan varían según el tipo de sal.
Existen diferentes tipos de sales dependiendo de los métodos de explotación, las condiciones climáticas y la calidad de los suelos. Las sales de Le Paludier de Guérande son naturalmente grises debido a los suelos arcillosos, ricos en sales minerales, potasio y magnesio. También disponen de sal blanca que se cosecha en salineros arenosos.
Disponen de diferentes certificaciones que garantizan la calidad del producto. Además, sus productos pasan por diferentes controles en todo su proceso de producción.
Siempre pendientes de las tendencias culinarias y necesidades de los clientes. Por eso, van ampliando su catálogo ofreciendo nuevas sales aromatizadas, sales molidas, flores de sal y condimentos de marisco.
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