Cilantro Molido - Casa Pià

Cilantro Molido

El toque exótico que despierta tus sentidos y enriquece tus platillos.

¿Qué es Cilantro Molido?

El cilantro molido es una especia popular, derivada de las semillas secas de la planta de cilantro (Coriandrum sativum). A diferencia de las hojas frescas de cilantro, que tienen un sabor distintivo y picante, el cilantro molido posee un perfil de sabor más suave y cálido, con matices cítricos y ligeramente dulces. Es un ingrediente común en diversas cocinas de todo el mundo, incluyendo la india, mediterránea y latinoamericana, y se utiliza tanto por su sabor como por sus beneficios medicinales.

El cilantro molido se obtiene al moler las semillas secas de cilantro en un polvo fino y de color marrón claro. Su aroma es suave, terroso y ligeramente dulce, lo que lo convierte en un complemento perfecto para una amplia variedad de platillos. 

Ingredientes:

100% Cilantro.

¿Para qué se utiliza Cilantro Molido?

• Mezclas de especias: curry, garam masala, ras el hanout.
• Sopas y guisos: potajes, lentejas, cocidos.
• Salsas y aderezos: chutney, salsa de yogurt, vinagretas.
• Marinadas: para carnes, aves, pescados y mariscos.
• Recetas de carne: estofados, albóndigas, kebabs.
• Recetas de aves: pollo al curry, tandoori, tagine.
• Recetas de pescados y mariscos: pescado en salsa, camarones al curry.
• Recetas vegetarianas: curry de garbanzos, dhal, falafel.
• Arroces y granos: pilaf, biryani, quinoa con especias.
• Legumbres y verduras: guarniciones, estofados, ensaladas.
• Panes y productos horneados: pan plano, galletas, pan de especias.

Presentación:

Según la opción de envasado elegida y en envase especial para especies.