Estragón - 15 gramos

El estragón es una planta de uso alimentario que pertenece a la familia Asteraceae, sus hojas son muy utilizadas en la cocina por su gran aroma.

Características del Estragón

El estragón es una hierba aromática que procede de la planta Artemisia dranculus de la familia Astaraceae y se encuentra de forma silvestre por el sur de Europa y Norteamérica.

Puede crecer entre 60 y 120 cm. Es de color verde y con tallos algo leñosos. Sus hojas son verde brillante.

Las hojas frescas se utilizan como especia por su poder aromatizador. Tiene notas dulces y picantes y es ligeramente parecido al anís.

El estragón en hojas se utiliza directamente para añadir aroma a platos como ensaladas, salsas, huevos o carnes.

Gracias a su gran poder aromático y su fuerte sabor, con muy poca cantidad, se consigue aportar mucho sabor a un plato.

Beneficios del Estragón

Además de las cualidades culinarias que aporta el estragón, tiene propiedades beneficiosas para la salud, principalmente para el aparato digestivo.

Tiene un efecto carminativo y favorece la digestión a la vez que ayuda a expulsar los gases del intestino.

También ayuda a mejorar la mala digestión, retortijones y cólicos que provocan los gases.

Además, es antioxidante, por la Vitamina C que contiene ayuda a reducir el envejecimiento.

En definitiva, el estragón es una planta de la que se obtienen grandes beneficios tanto culinarios como para la salud.

Modo de empleo:

Se puede consumir directamente añadiendo el estragón en hojas a diferentes recetas.

Se utiliza de forma frecuente en las recetas de pollo, ensaladas y salsas.

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Presentación:

En esta ocasión lo presentamos en hoja en envase de 15 gramos.