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¡Precio rebajado! Gluten de Trigo Bio - El Granero - 500 gramos

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Gluten de Trigo Bio - El Granero - 500 gramos

Referencia: 170778

Condition: Nuevo

Gluten de trigo procedente de cultivo ecológico. Presentado en envase de 500 gramos.

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Gluten de Trigo Bio

Gluten de trigo procedente de cultivo orgánico.

¿Qué es el Gluten de Trigo?

El gluten de trigo es ideal para sustituir parte de las harinas convencionales de nuestras recetas.

Apto para veganos.

Ingredientes:

Gluten de trigo*. Contiene gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.

(*)=De cultivo ecológico.

Valor nutricional (100g):

Grasas:	6,5 g
Saturadas:	1 g
Carbohidratos:	7,7 g
Azúcares:	1,7 g
Fibra:	1,0 g
Proteínas:	80 g
Sodio:	0,029 g

¿Cómo se toman el Gluten de Trigo Bio?

Para elaborar seitán, poner el gluten en un bol y verter agua poco a poco, amasando durante un par de minutos.

Cuando la textura sea homogénea, formar una bola y dividirla en tres o cuatro partes. Cocer en agua o caldo vegetal con salsa de soja y una tira de alga kombu entre 20 y 45 min., según la consistencia deseada.