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El trigo sarraceno es muy rico en proteínas (entre un 10 y un 13%).
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El trigo sarraceno es muy rico en proteínas (entre un 10 y un 13%).
También es muy rico en el aminoácido Lisina (escaso en las proteínas vegetales) y en otros aminoácidos esenciales (arginina, metionina, treonina y valina).
No contiene gluten, por lo que es ideal para los celíacos.
Es un cereal muy energetizante, por lo que se consume ampliamente en países fríos como Polonia, Rusia y la China del norte.
Por ese mismo efecto energetizante no se recomienda tomarlo por la noche.
Trigo sarraceno ecológico 100%.
Valor nutricional (100 gramos):
Calorías: | 335 Kcal |
Proteínas | 12,6 g |
Grasas | 2,8 g |
Saturadas | 0,7 g |
Hidratos de carbono | 71 g |
Tras un lavado bajo el grifo, hervirlo entre 20 y 30 minutos. Se prepara en una proporción de una parte de trigo sarraceno y tres de agua.
Envase de 500 gramos.
Características | Producto Bio |
Lo uso para preparar papilla de bebé. Papilla kokoh
hay que alejarse del trigo comun
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