Diabetes: potencial papel del Ajo

El ajo (Allium sativum L.) puede ser un valioso agente en el control glucémico y la prevención de complicaciones en la diabetes a largo plazo1,2. Dentro de los mecanismos subyacentes a la patogénesis de las complicaciones diabéticas, se sugiere uno, ocasionado durante la hiperglucemia, derivado de una reacción directa conocida como reacción de Maillard o …

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Ácidos grasos omega 7 y cuidado de la piel

Un tipo de nomenclatura utilizada para nombrar  los ácidos grasos es la basada en el alfabeto griego (α,β,γ,…,ω), para identificar la posición de los dobles enlaces. El carbono del grupo carboxilo (-COOH) es el número 1 y el carbono alfa (a) sería el carbono adyacente (carbono número 2). El carbono omega (w) corresponde al último …

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Inmunomoduladores naturales: Propiedades

Inmunomoduladores

Las respuestas inmunes están diseñadas para interactuar con el ambiente como mecanismo protector contra invasores patógenos, contribuyendo a un estado de salud óptimo mediante la eliminación efectiva de agentes infecciosos (bacterias, virus, hongos y parásitos) y la modulación de respuestas sistémicas. Inmunomoduladores naturales: lactoferrina, lactoperoxidasa y calostro Debido a sus mecanismos de acción, lactoferrina, lactoperoxidasa …

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Treonina: Aminoácido Esencial

treonina

La treonina (Thr) es uno de los aminoácidos esenciales (por lo que tiene que ser aportado a través de la dieta) que componen las proteínas, e igual que la serina, contiene grupos hidroxilo (OH). Alimentos ricos en treonina son el sésamo, la soja, las lentejas, frutos secos, espirulina, huevos, leche, carnes o pescados. La treonina …

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Mucuna Pruriens: potencial utilidad terapéutica

Mucuna pruriens

Mucuna pruriens L. (DC) es una leguminosa trepadora,  conocida como cowitch, frijol terciopelo o alkushi, entre otros nombres populares. Todas las partes de esta planta se han utilizado durante mucho tiempo en el sistema médico tradicional ayurvédico para el tratamiento de múltiples trastornos. En el caso de las semillas, se usan en casos de mordeduras …

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Melena de león: acciones neuroprotectoras

Melena de león

El hongo popularmente conocido como melena de león o yamabushitake: Hericium erinaceus (Bull.) Pers. se ha utilizado tradicionalmente en diferentes culturas para fortalecer el bazo y proteger el estómago, regular el sistema nervioso y como coadyuvante en determinados procesos oncológicos. En la última década se ha comprobado que determinados polisacáridos presentes en H. erinaceus poseen …

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Magnesio: Beneficios para la Salud Ósea

Un control estricto de la homeostasis de magnesio (Mg) parece ser crucial para la salud ósea. Debido a que el magnesio tiene tantas funciones críticas, existen diferentes mecanismos corporales para asegurar que esté disponible para realizarlas. Durante las ingestas bajas de magnesio, el porcentaje absorbido por la dieta aumenta, la cantidad en la orina disminuye …

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Agua de Mar: Propiedades y Beneficios

El agua de mar es una matriz extraordinariamente rica y compleja, que todavía posee numerosas características inexplicables. De hecho, hasta la fecha, no existe un modelo que abarque todas sus propiedades físico-químicas. Además, los elementos que componen la matriz salina marina también exhiben propiedades específicas: por ejemplo, el coeficiente de disociación de las sales marinas …

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