Kuzu: cómo hacerlo y sus beneficios

kuzu beneficios

El kudzu o kuzu es un almidón obtenido de la Pueraria Lobata. Es una planta muy utilizada en la medicina tradicional china. Sus propiedades son muy beneficiosas para nuestra salud. ¿Qué es el kuzu? El nombre botánico del kuzu o kudzu es el de Pueraria hirsuta matsum o lobata. Es una especie de planta con flores perteneciente …

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Tés e Infusiones importantes en la prevención de diversas enfermedades. Parte 1.

Información del té

¿Cuáles son las 3 infusiones esenciales para prevenir diversas enfermedades? ¿De dónde provienen las infusiones y los tés? El té ha sido cultivado durante siglos en Oriente y hoy en día existen plantaciones de té en las más diversas regiones del mundo. De hecho, el té es la bebida más consumida en el mundo, superada solamente …

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Sucralosa: una alternativa al azúcar

sucralosa

Últimamente se habla mucho de la sucralosa como alternativa al azúcar con el fin de buscar una solución a su uso como refinado. Sobre todo, con el objetivo de reducir e incluso eliminar la ingesta de altas cantidades de calorías en una amplia variedad de productos. Estos productos son, por ejemplo, bebidas y refrescos, bollería, …

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Complementos dietéticos y de cosmética imprescindibles para la piel en invierno. Parte 1.

colageno

En este artículo abordaremos dos sustancias y/o principios activos que son vitales e imprescindibles para el cuidado y restauración de nuestra piel en la estación invernal. Estos son: 1) Aceite de Onagra y 2) Colágeno. El invierno es una de las estaciones en las que nuestra piel está mayormente expuesta a los daños externos ya …

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Alimentos ricos en Magnesio para nuestra dieta

Alimentos ricos en Magnesio

El magnesio es uno de los minerales esenciales para la salud, debido a las diferentes funciones que desempeña en el organismo. Os presentamos algunos de los alimentos ricos en Magnesio. Alimentos ricos en Magnesio: Verduras Son la fuente primordial para cubrir las carencias, especialmente aquellas de color verde oscuro como las espinacas crudas. Estas nos …

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Alimentos macrobióticos: lista y clasificación

Alimentos macrobióticos

En este artículo vamos a conocer los alimentos macrobióticos y su clasificación nos puede resultar de gran utilidad a la hora de confeccionar la lista de la compra. Alimentos macrobióticos: proteínas vegetales Tofu Cuajada o queso de la bebida de soja. Se ha de cocinar largo tiempo para equilibrar su energía ya que es un …

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Afecciones Osteoarticulares: Potencial de la Cúrcuma

Curcuma

Las afecciones osteoarticulares son más comunes de lo que pensamos y una buena forma de aliviarlos es con la cúrcuma. La cúrcuma (Curcuma longa Vahl.) pertenece a la familia Zingiberiaceae, está distribuida por las regiones tropicales y subtropicales de prácticamente todo el mundo, siendo ampliamente cultivada en países asiáticos, principalmente en China e India. En …

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Colágeno Hidrolizado: Propiedades y Beneficios

Colágeno

El colágeno hidrolizado (CH) se compone de pequeños péptidos con un peso molecular inferior a 5.000 Da  producido a partir de la gelatinización y la subsiguiente hidrólisis enzimática de colágeno nativo que se encuentra en tejidos animales1. Los diferentes tipos de CH difieren con respecto a su composición química de los fragmentos que los constituyen, …

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Epilobio: el Laurel de San Antonio

Epilobio

El epilobio , el Laurel de San Antonio, cuyos nombres comunes de Laurel de San Antonio o adelfilla, corresponden a diferentes especies del género Epilobium, tales como  Epilobium angustifolium L., E. parviflorum Schreb., E. hirsutum L., E. montanum L., E. roseum Schreb. y otras especies de flores pequeñas de este género, agrupándose en la actualidad …

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Miel y afecciones respiratorias

Miel

La miel es uno de los alimentos cuyas propiedades terapéuticas son conocidas desde la antigüedad. Históricamente, la miel se ha utilizado y utiliza para aliviar los signos y síntomas de trastornos respiratorios, especialmente la tos. La Organización Mundial de la salud (OMS,) ha citado a la miel como un tratamiento potencial para el tratamiento de …

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