Prebióticos: Características y beneficios
¿Qué son los Prebióticos? Los prebióticos se han definido como “»ingredientes alimentarios no digeribles que afectan beneficiosamente al huésped, estimulando selectivamente el crecimiento y/o actividad de uno o un número limitado de bacterias en el colon, mejorando la salud del huésped»1. Definiciones similares indican que un prebiótico es: “»un ingrediente selectivamente fermentado que permite determinados …