Melatonina: propiedades y usos

La melatonina es una neurohormona, segregada por la glándula pineal, que regula el ciclo vigila-sueño, presenta diferentes niveles a lo largo del día siendo mayores los niveles con la disminución de la luz ambiental, es segregada a partir de un neurotransmisor la serotonina. Fue descubierta en 1958 por el Dr. Aaron Lerner, durante la década …

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Riboflavina B2 en la alimentación

La riboflavina se conocía como un pigmento amarillo desde 1.879, pero no fue hasta 1928 cuando el Dr. R. Kuhn hallaron está vitamina, cuando investigaban sobre las propiedades que facilitaban el crecimiento, en 19.38 el Dr. O. Warburg y su equipo  encontraron una enzima amarilla en la levadura que era esencial para el mecanismo de …

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Triptofano: propiedades y usos

El triptófano es un aminoácido necesario para el crecimiento normal en los bebés y para la producción y mantenimiento de las proteínas, músculos, enzimas. ¿Qué es el triptófano? El Triptófano es un aminoácido esencial que no puede ser sintetizado por nuestro organismo y por lo tanto, debe ser suministrado por la dieta. Pertenece al grupo …

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Proteína de guisante, funciones y beneficios

Beneficios de los guisantes

Proteína de guisante tienen grandes beneficios en pequeñas dosis que detallaremos a continuación. Importancia de la proteína A través de los alimentos debemos incorporar todos los nutrientes que nuestro organismo necesita para mantener las funciones vitales y actividades diarias tanto físicas como intelectuales. El estado de bienestar en general depende también del correcto estado nutricional. …

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Coenzima Q10: Propiedades y cómo tomarla

Propiedades de la coenzima Q10

La Coenzima Q10 (2,3-dimetoxi-5-metilbenzoquinona) se clasifica como un anillo de quinona liposoluble unido a 10 unidades laterales de isopreno, algo parecido a la vitamina K. ¿Qué es la coenzima Q10? Se encuentra en animales y plantas, siendo el pescado y los aceites de pescado, las carnes (principalmente las vísceras) y los cereales integrales los alimentos …

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Xilitol: propiedades y beneficios

Xilitol propiedades

El xilitol o xylitol es un edulcorante empleado para la elaboración de bebidas, caramelos o chicles que no contienen azúcar. ¿Qué es el xilitol? Xilitol, del griego xyl que significa Madera. Este nombre es porque se obtuvo originariamente de la madera del abedul de Finlandia. Es la misma raíz de la palabra xilo-fono. Se obtiene …

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¿Qué es la Serrapeptasa? ¿Qué enzimas son?

La serrapeptasa se utiliza en la forma de complemento alimenticio como antiinflamatorio natural, y con el tiempo se ha empezado a utilizar para ayudar en otras patologías como las articulares, dolores de espalda, artritis,  migrañas y recuperación tras una lesión u operación. Serrapeptasa: Introducción Una ayuda eficaz para el dolor, la inflamación crónica y los …

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Lino: Composición, Propiedades y Usos

Una semilla de antaño que previene y cura muchas enfermedades de nuestros días. Habitat  Originario del Próximo Oriente, pero actualmente cultivado en zonas de clima templado de Europa y América. Canadá es uno de los principales países productores. Descripción botánica    El lino es una planta herbácea de 50 a 80 cm de altura. Sus hojas …

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