Café Verde: Propiedades y Contraindicaciones

Descubre todo lo que debes saber sobre el café verde y sus propiedades. Entre otras cosas, podrás darle respuesta a por qué es un condimento natural que puede ayudarte a adelgazar y cómo puede beneficiarte a sentirte mejor por dentro.

No te pierdas detalle y ¡toma nota! Prepárate para introducirlo en tu menú diario.

¿Qué es el café verde?

El café verde es la semilla (grano) de café que no se ha tostado. De esta manera, conserva todos sus principios activos, ya que al tostarlo es cuando se pierden dichas propiedades.

Se trata de un café enteramente de origen vegetal, por lo tanto, es comprensible que su consumo provoque respuestas similares a las descritas para muchos otros alimentos vegetales.

Es importante recordar que todos los alimentos derivados de plantas, contienen componentes que promueven la salud. Y que la mayoría de estos componentes son de naturaleza fenólica.

En la actualidad, no hay motivos para pensar que los compuestos fenólicos del café verde sean menos “saludables” que los presentes en:

  • Verduras
  • Frutas

Los polifenoles vegetales se encuentran a menudo en bebidas como el té, el vino o el café, en las cebollas, el brócoli, las manzanas, las bayas, los cítricos, las ciruelas, la cúrcuma, etc., y en multitud de frutas y verduras.

Café verde y sus propiedades 

El café verde contiene multitud de propiedades, entre ellas destacamos:

  • Antioxidantes
  • Antibacterianas
  • Antivíricas
  • Remineralizantes
  • Protectoras vasculares
  • De control de los niveles de azúcar y de grasa

También, posee cierta acción protectora sobre el sistema nervioso y de modulación del sistema inmune.

Por otro lado, el café verde también es capaz de aportarnos los siguientes beneficios:

  • Reducir el riesgo de diabetes
  • Disminuir el riesgo de colesterol
  • Ayudarnos a controlar la hipertensión

Por supuesto, todo ello, bajo un contexto de: dieta adecuada y de práctica regular de ejercicio físico.

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Café verde para adelgazar

El café verde posee un componente principal, llamado ácido clorogénico, de gran utilidad ante trastornos cardio metabólicos y de sobrepeso. Componente que parece explicar su acción positiva en el control de peso.

Es por este componente por el que se ha determinado que el café verde ejerce efectos contra la obesidad en las personas (con varios estudios que respaldan esta hipótesis) a través de diferentes mecanismos de acción:

  • Disminuyendo el apetito
  • Reduciendo la grasa corporal
  • Acelerando el metabolismo
  • Regulando los niveles de azúcar y grasas

Por otra parte, el café verde también ayuda a mejorar nuestra función hepática y renal.

 ¿Cómo se toma?

El café verde se encuentra en distintas formas de presentación, por lo que puede tomarse de diversas formas.

El café verde podemos encontrarlo en granos enteros, con los que se puedes prepararte infusiones.

También, pueden encontrarlo molido y/o en otras formas, como en forma soluble. Así como, en variados tipos de extractos; líquidos, en cápsulas, comprimidos, viales etc. Todos estas formas podrás tomarlas directamente en batidos, zumos y/o agua.

Contraindicaciones

Los aspectos relacionados con la seguridad en el uso del café verde, vienen determinados principalmente por su contenido en cafeína.

Aunque dicha cantidad no sea muy elevada (siempre que se respeten las dosificaciones), sí se podría hablar de contraindicaciones en casos de personas, con:

  • Alteraciones cardiovasculares graves
  • Úlceras gastroduodenales
  • Epilepsia
  • Insomnio

Así como, el uso del café verde estaría contraindicado en casos de embarazo, lactancia y niños menores de 12 años.

Recuerda que el café verde en cualquiera de sus múltiples presentaciones, puede prestarte una ayuda que va más allá del control de tu peso, ya que sus importantes acciones antioxidantes pueden actuar sinérgicamente para contribuir a normalizar incluso tus niveles de azúcar y de colesterol.

¡Disfruta ya del Café Verde molido, en grano o como prefieras! ¿A qué esperas para beneficiarte de todas sus propiedades?

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