Miso Blanco Dulce - Clearspring - 250 gramos

Miso Blanco Dulce

Pasta de miso blanca pasteurizada.

¿Qué es el Miso Blanco Dulce?

El miso es un alimento y condimento básico tradicional japonés fermentado que ha sido apreciado durante mucho tiempo por su rico sabor y bondad concentrada. Hecho de semillas de soja enteras y un cultivo de fermentación de koji único, se envejece naturalmente en cegs de madera de cedro durante muchos meses a temperatura ambiente. Esta fermentación lenta da como resultado un condimento con sabores ricos y complejos y una abundancia de umami (conocido como el quinto sabor después de dulce, ácido, amargo y salado).

El Miso Blanco dulce es un miso de corta edad estilo Kyoto con una maravillosa riqueza cremosa y una dulzura ligeramente salada, elaborado tradicionalmente en pequeños lotes para mantener su calidad especial. Su color claro puede oscurecerse con el tiempo debido al envejecimiento natural, pero esto no altera su sabor.

Ingredientes:

Arroz cultivado * (42%), agua, habas de soja * (21%), sal marina.

*Cultivado orgánicamente.

Valor nutricional (100 ml):

¿Cómo se toma el Miso Blanco Dulce?

Mezclar con aceites y vinagres para aderezos y salsas saladas o diluya con líquido de cocción para enriquecer el sabor de sopas y guisos.

También es delicioso como alternativa a los ingredientes lácteos en purés de verduras.

Presentación:

Envase de 250 gramos.

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