Alga Nori - Origen Japón - Mimasa - 25 gramos

Alga Nori
Origen Japón

Nori es el nombre de varias especies de algas rojas y verdes que crecen en aguas templadas del Atlántico, Pacífico y Mediterráneo.

Alga con hojas alargadas y bordes muy finos, casi transparentes, de textura gelatinosa. Una vez recogida es lavada y desmenuzada. Se deja en remojo con agua fría durante una hora y se seca al sol, aunque actualmente se seca en hornos para poder atender la demanda del mercado.

Las mejores calidades de Nori son láminas compactas y gruesas, de un color negro púrpura muy brillante. Las calidades inferiores son láminas más delgadas y de un verde parduzco, sin brillo.

Ingredientes: Nori (Porphya yezoensis) 100%

Fabricado en Japón.

Modo de empleo: se puede usar para preparar rollos de arroz, verduras y/o pescado (sushi) o también tostarla sobre la llama del fuego y cortarla a tiras como aperitivo.

Valores nutricionales por 100 gramos:

Presentación: Envase de 25 gramos.