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Vino Clos del Music Ecológico - Pinord - 750 ml
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Vino Clos del Music Ecológico - Pinord - 750 ml
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Vino Clos del Music Ecológico

Mas Blanc - D.O.Q Priorat

Variedades: Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Merlot, Syrah.

Elaboración: La uva es cosechada a mano pasando por la mesa de selección, escogiendo los mejores granos. A continuación, se macera en frío en los pequeños depósitos prefermentativos durante tres días. La fermentación dura 18 días y, después, el vino se pasa a las barricas de roble francés durante 14 meses, hasta que se embotella para su crianza en botella.

Temperatura de servicio 18ºC
Graduación alcohólica 14,50%

Aspecto: De color granate oscuro y con tonos violeta. Su color intenso con mucha capa da una sensación visual de carnosidad muy elevada.

Aroma: Vino de una gran intensidad aromática con aspectos que destacan como su mineralizad, así como la fruta roja, como las bayas del bosque y las moras. Una vez oxigenado, aparecen las notas de barrica, como los ahumados y tostados. Con una oxigenación más enérgica se captan las especies, la menta y el regaliz.

Gusto: Con mucho carácter, con cuerpo intenso y profundo que nos llena el paladar cuando se saborea. Las notas de fruta se mezclan con las que provienen de la crianza en barrica. Su posgusto es muy largo y persistente.

Maridaje: Capón y Pularda, Ciervo, Codorniz y perdiz, Estofados y carnes con salsa, Jabalí, Pato, Pies de cerdo, Pollo asado al horno, Pollo en salsa, Queso curado, Quesos viejos.

Presentación: Botella de 750 ml.

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