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Los Alimentos
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La soja, una planta conocida desde hace mucho tiempo por los pueblos más antiguos del planeta, la soja constituye un alimento y fuente de energía realmente beneficiosa para el ser humano en todas las ...
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Su uso en alimentación humana es muy antiguo, se han empleado en procesos tan fundamentales como la fabricación del pan, la cerveza, el vino, quesos, ...
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Esta gran composición, justifica que el arroz sea el alimento elegido por una buena parte de la humanidad, como ingrediente básico en una alimentación sana y ...
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Los arándanos rojos son frutos de uso tradicional en alimentación sobretodo en países como Estados Unidos, en forma de salsas, zumos, pasteles o sin procesar. Actualmente, dos terceras partes de la producción Mundial de arándanos se cultiva en ...
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En las semillas germinadas tenemos una riqueza excepcional de vitaminas, aminoácidos y ácidos grasos(entre ellos los esenciales), lo que las hace un ...
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Conocida como "cereal madre" en la lengua quechua, la quinoa fue el alimento básico de los Incas durante miles de años, unido a su religión y su cultura. Con la llegada de los conquistadores su cultivo fue ...
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El Shiitake es un hongo comestible, muy apreciado en China, Japón y Korea desde hace 2000 años.
Constituye una buena fuente de nutrientes, conteniendo ocho aminoácidos esenciales, tiamina, riboflavina, ...
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El Shiitake es un hongo comestible, muy apreciado en China, Japón y Korea desde hace 2000 años.
Constituye una buena fuente de nutrientes, conteniendo ocho aminoácidos esenciales, tiamina, riboflavina, ...
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La composición de las Algas Gallegas
Analíticas de: Xunta de Galicia, Universidad de Santiago de Compostela, Universidad de Madrid (Centro de Espectrometría Atómica UCM), Centro Superior de ...
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