DESAYUNO
Al despertarse un buen zumo natural:
• Zumo de fruta de la estación dando preferencia a: piña o naranja/mandarina o pomelo o limón.
1/2 Hora más tarde:
• 1/2-1kg de fruta de la temporada (escoger sólo una variedad).
• Yogur natural con semillas de lino y miel al gusto.

ALMUERZO
1/2 Hora antes del Almuerzo:
• Zumo vegetal o caldo de apio, col y cebolla.
1/2 Hora más tarde:
• Una ensalada abundante (hojas verdes, zanahoria y/o remolacha fresca rallada, hinojo fresco, apio, ajo o cebolla tierna, germinados, pepino, col lombarda o valenciana (blanca), etc...
Aliño:
- aceite de oliva (primera presión en frío mejor).
- una cucharada de lecitina de soja.
- levadura de cerveza.
- hierbas aromáticas o especias (orégano, comino).
- no utilizar ni vinagre ni limón como aliño en el almuerzo.
- 6 aceitunas negras desaladas.
• Vegetales al vapor: col, coliflor, brócoli, judías tiernas, espinacas, acelgas, puerros, cebollas.
Escoger un par o más si apetece.
Aliñar con aceite de oliva macerado en ajo o una salsa de tomate hecha en casa con tomate natural y ajo o cebolla y sin freír.
• Hidratos de carbono (escoger sólo uno):
- patatas (mejor al horno o al vapor con su piel y luego pelar).
- arroz integral.
- pasta integral con 1/2 aguacate.
- un cereal – mijo, trigo sarraceno, bulgur, quinoa, avena (sopa), cuscus.
- calabaza (puré) o boniatos o castañas (no mezclar).
- maíz (grano, mazorca o gofio).
- una legumbre a escoger (mejor germinar un poco antes) alubias, lentejas, judías blancas, pintas, azuki, garbanzo, etc...
• Postre (escoger sólo uno):
- manzanas dulces (no harinosas ni ácidas).
- yogur con miel.
- compota de manzana (sin azúcar) con kéfir.
- peras.
• Infusión digestiva - menta, manzanilla, anis, María Luisa, regaliz.

CENA
• Gazpacho o sopa de tomate o ensalada de tomate.
• Caldo de verduras o sopa de vegetales.
• Ensalada variada (más pequeña que la del mediodía).
Aliño:
- aceite de oliva.
- vinagre de manzana (sidra) sin pasteurizar (se tiene que ver la “madre en suspensión).
- unas alcaparras si apetecen.
• PROTEINA (escoger sólo una):
- 12 frutos secos (crudos y sin sal - mejor con cáscara).
- guisantes.
- huevos (pasados por agua, tortilla, duros, -no fritos).
- queso fresco tipo Burgos o requesón 100 g máximo.
- tofu o tempeh.
- seitán.
- pescado fresco o carne (con mucho ajo o cebolla cruda).
- setas o champiñones.
- kéfir o yogur.
• Postre: piña fresca natural o/y manzanas.
• Infusión María Luisa, melisa, hinojo, manzanilla, regaliz.

NOTA:si no hay mucha hambre se puede cenar fruta dulce y un yogur o requesón (50-75 g) con
miel.
Se recomienda el utilizar conjuntamente suplementos naturales para una mayor eficacia.
Este articulo no pretende sustituir el consejo médico. Su intención es únicamente educativa e informativa.