¿QUÉ EL
ES SUERO DE LECHE?
El
Suero de leche, es un líquido opaco blanquecino obtenido
en la elaboración de los quesos (Suero de leche tradicional)
o de la fermentación del kéfir (Sueros de le-che
a partir del kéfir).
La mezcla de ambos tipos de Suero de leche, aporta grandes beneficios
al organismo.
HISTORIA:
Históricamente fue utilizado por médicos de gran renombre
como Hipócrates, Ga-leno, Avicena, etc, que recomendaban tomas
regulares de Suero de leche por sus efectos depurativos y detoxicantes
del organismo.
Incluso en el Siglo XVIII, se abrieron sanatorios especializados en
las Curas de Suero de leche.
El Kéfir ha sido y es consumido por la población del caucaso
de forma habitual como alimento natural y saludable.
¿QUÉ BENEFICIOS
NOS APORTA EN EL ORGANISMO?
Dicen que la unión hace la fuerza. La mezcla de varios tipos de
Suero de leche (Suero de leche tradicional y Sueros de leche a partir
del Kéfir) mejoran potencialmente los beneficios orgánicos
del Suero de leche tradicional.
Beneficios orgánicos:
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Es
un alimento muy completo, alcalinizante, depurativo y detoxicante.
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Ayuda
a normalizar la flora intestinal por su Efecto Prebiótico.
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Mejora
el proceso de la digestión.
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Favorece
la absorción
de macro y micronutrientes (vitaminas y minera-les)
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Facilita
el funcionamiento del hígado y el riñón,
ayudando a eliminar sustancias innecesarias para
el organismo..
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Complemento
ideal para personas con sobrepeso u obesidad.
EL SUERO DE LECHE COMO ALIMENTO:
Aporta elementos depurativos, detoxicantes y prebióticos, a la
vez que permite acumular una buena reserva de sales minerales
y vitaminas que favorecen el rejuve-necimiento interno:
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Minerales:
Calcio, magnesio, manganeso, sodio, potasio y fósforo.
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Vitaminas:
A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E y D.
Además, contienen
una PROTEINA DE GRAN CALIDAD BIOLÓGICA
(con-tiene todos los aminoácidos esenciales
en una proporción
correcta) imprescindible para una alimentación
eficaz y segura. Últimos
estudios avalan que la proteína del Suero
de leche es equivalente a la proteína
de la sangre.
Sus componentes naturales (Beta Lactosa, Ácido Láctico
L(-), Oligosacaridos e inulina), generan
un gran efecto prebiótico
fundamental para mantener una flora in-testinal
correcta y equilibrada fundamental para el organismo.
EL
SUERO DE LECHE EN LAS DIETAS DE CONTROL DE PESO:
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Además
de sus efectos depurativo, detoxicante y prebiótico,
su contenido en deri-vados proteicos y su bajo aporte
de grasas (30 kcal / 100 gr.), favorece una impor-tente
pérdida de peso a expensas
de disminución de la masa grasas, conservación
del tono muscular, evitando así, la flacidez.
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Gracias
a la escasa cantidad de grasa que aportan los distintos
Sueros de leche (Tradicional y a partir del kéfir),
su aporte energético
es muy pequeño (30 kcal / 100 gr.), que lo
convierten en un lácteo
muy especial para los problemas de sobrepeso y obesidad.
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Ayudando
a esta característica, se encuentra el
efecto drenante y regulador de la función
intestinal, eliminando del organismo sustancias
y líquidos
acumulados que aumentan el peso.
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Favorece
la función
hepática, mejorando el metabolismo
de las grasas acumuladas y su posterior eliminación.
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Además,
disminuye la sensación de apetito
y ofrece una función sedativa y relajante
gracias a la acción de sus
vitaminas y aminoácidos, permitiendo
afrontar y superar los problemas más
acuciantes culpables del fracaso de la mayoría
de las dietas.
¿CÓMO
TOMAR EL SUERO DE LECHE EN DIETAS DE SOBREPESO Y OBESIDAD?
Debemos realizar la llamada “CURA SUAVE” de suero de leche,
que ofrece resul-tados a medio y largo plazo, de la siguiente forma:
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Tomar
un vaso de Suero de leche antes del desayuno, comida y cena.
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Durante
esta cura, debemos realizar las comidas normales, evitando el consumo
de grasas
de origen animal, productos de bollería
y pastelería, chocolate y frituras.
El
Suero de leche, disminuye ligeramente el apetito.
Con esta “CURA SUAVE” se puede llegar a perder entre 5 – 7
kg de peso al mes.
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